2013年最新初中精品物理教学课件(粤教版)第七章71溶解与乳化.pptVIP

* 第七章 溶液 7．1 溶解与乳化 溶液 均一 稳定 混合物 相同 1．概念：由一种或一种以上的物质分散到另一种物质中所 形成的__________而__________的__________，叫做溶液。 2．特征：均一性、稳定性、混合物。均一性是指溶液中各 部分的组成和性质完全__________；稳定性是指外界条件不变 时(温度、溶剂量、气体压强等)，溶质不会从溶液中分离出来。 3．组成 溶质：被溶解的物质 溶剂：能溶解其他物质的物质 影响溶解的因素 1．温度：一般情况下溶剂温度越________，溶质的溶解速 率越快。 高 2．固体溶质的形状：粉末状溶质比块状溶质在溶剂中溶解 的速率________。 快 加快 3．搅拌：搅拌可使溶质在溶剂中的溶解速率________。 乳化作用 1．乳浊液 混合物 由小液滴分散在液体里形成的__________叫乳浊液。 2．乳化剂 能使____________稳定的物质叫乳化剂。乳化剂所起的作 用称为____________作用。 乳浊液 乳化 3．应用 农药 化妆品(其他合理答案) 乳化作用在生产和生活中很普遍，如_________、________、 ______________________________等都与乳化作用有关。 石油 溶解时的吸热或放热现象 1．物质溶解过程中发