源森酒店星级自查自检报告.doc

2014年源森大酒店星级复核自检自查报告 首先我代表源森大酒店全体职工对检查领导组莅临源森大酒店指导工作表示热烈的欢迎。 源森大酒店是由华荣实业有限公司投资兴建，具有独立法人资格的三星级涉外旅游酒店。2010年4月份对外营业，2013年10月评为三星级酒店。酒店占地面积11000平方米，营业面积10000平方米。共有客房100间，其中普通标准客房36间，豪华标准房40间，豪华单人房21间，商务套房3间，中小型会议中心1间，餐厅设有自助餐区、宴会厅、二十二间特色包房，多年来，在各级领导的关怀和大力支持下，源森大酒店的经营和管理取得了长足的进步和发展。我们本着“背靠大众、服务社会”的宗旨，不断地完善服务设施，提升综合素质，努力为旅客提供安全、舒适、整洁、愉悦的住宿环境，进一步推动源森大酒店内涵品质发展。下面我将源森大酒店运营服务及自检自查情况向领导做一汇报。不妥之处，敬请批评指正。 安全品质全面提升，安全运营基础更加牢固。 全面推进安全管理体系建设 源森大酒店层层签订安全《安全目标责任书》、进一步完善各类突发事件应急预案。特别强化施工现场的监管，要求施工单位必须在签订《安全生产责任书》后，方可进场施工。认真落实《餐具消毒管理条例》，进一步细化了安全责任体系，再次梳理了安全隐患，深入开展了隐患排查整改工作，强化了风险防控体系。 我们结合紫阳当地情况给商旅客人提供一个吃住及娱乐休闲均安全的环境。以安全生产月、持单检查月、安全三观理念为抓手，做好活动的宣传并突出监督检查。在源森大酒店范围内对保安、工程等关键岗位专业技术人员的资质和能力进行了全面普查，在强调持证上岗的同时，更注重实际操作能力。抽调酒店各部门精干力量组建了源森大酒店义务消防队，充实消防救援力量。 进一步完善安全服务设施，提升源森大酒店安全保障能力 源森大酒店投入5万元，用于完善消防设备设施，在消除安全隐患的同时，确保设备设施始终处于良好可用状态。投资2万元，更换了酒店公共区域监控镜头，提升了酒店安全保证能力，通过客人投诉对酒店床垫意见，及时更换新的床垫，确保酒店软硬件品质提升。 （2）积极开展消防知识进客房活动，将逃生自救的消防知识制作成温馨的小手册，放置于客房内供旅客阅读，使旅客在了解酒店安全设施的同时，进一步提升了逃生自救能力，受到旅客的好评。 推进品牌建设，软硬件服务水平进一步提高 持续完善服务体系 对照“星级酒店”运行质量服务标准，查找自身短板，针对存在的问题持续改进，制定了《服务工作绩效考核管理办法》。建立各部门服务连动机制，强化首问负责制，完善服务保障信息预警机制，提高VIP旅客服务保障能力。 推进品牌建设工作 践行中国服务，树立大众酒店服务意识，打造大众酒店特色服务品牌。针对紫阳的商务客人入住量不断增加的特点，源森大酒店于2014年5月成立针对VIP客户的管家服务部，进一步深化对外人员服务的内容，提供更加精细化、专业化的服务。“管家式”服务品牌已初具雏形。 酒店环境明显改善，硬件基础质量不断提高 针对源森大酒店服务设施陈旧老化的情况，酒店投入巨资进一步改善服务设施，优化服务流程。 （1）2014年用于酒店各项硬件改造投资20余万元，对酒店消防设施监控进行改造升级，调整了酒店服务格局，优化了服务流程，2014年8月份全部投入使用。 （2）2014年投资对酒店客房床垫进行了更换，对酒店布草更换，改善了住宿环境，于2014年10月份全部投入使用，进一步完善了服务设施，提升了源森大酒店的综合竞争力。 （4）2015年预计再投入1000万对酒店KTV重新规划设计装修，客房再增加30间，预计2015月8月完成并投入使用。 （5）2015年预计再投入对早餐区、会议室、健身房项目重新改造升级，预计2015月8月完成并使用。 强化培训，不断提升员工服务技能 服务培训工作制度化格局已初步形成，仅2014年全年共组织大规模培训9次，平均参加培训80人次，选派10余名管理人员赴国内优秀酒店学习考察，将先进的管理经验运用到酒店的实际工作当中。 服务监督，检查体系初具雏形 重新组建源森大酒店质检部，完善了质检工作规范与流程，形成了常态化检查与突发性检查相结合，日常检查与专项检查相结合工作流程，进一步提高了员工自我约束，服务旅客的综合能力。 三、节能减排各项工作扎实推进 2014年取得三星级酒店资格认证后，源森大酒店不断完善设备设施运行管理制度，创新运行模式，在进一步开展节能降耗的同时，积极投入到社会公益事业当中，彰显企业社会责任的担当。 源森大酒店通过制度创新，不断完善能源消耗节约制度，并与日常巡检相结合对节能情况进行检查，通过技术创新，确保设施设备始终处于最佳运行状态，达到节能效果，加大新型节能设施投入，通过各项制度的有效实施，酒店全年与去年相比基本相当。 积极