玉米烧排骨的做法营养特点.docVIP

玉米烧排骨的做法营养特点：玉米中除含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外还含有核黄素、维生素等营养物质，这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。蟹味菇，具有防止便秘、防癌抗癌、提高免疫力的功效，是一种低热量低脂肪的食品。苋菜富含丰富的铁、钙和维生素K，能够补充人体所需的营养，具有清肝解毒和凉血散瘀的功效；但皮蛋性凉，少儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者应少食。宝宝餐鸡蛋蒸丸是用鸡蛋白来做小盅，载着一个个圆乎乎的小肉丸，味道清淡但不失鲜美，蛋白质、脂肪、蔬菜都有了，给孩子们吃最适合不过了。玉米烧排骨的做法如下：功效：补气养血　美容养颜　 原料：猪肋排；玉米；姜； 调料：料酒；生抽；老抽；蚝油；冰糖；胡椒粉； 【主菜】:玉米烧排骨 步骤与做法：1、猪肋排斩小块洗净，用清水浸泡20分钟后捞出沥干装碗，加料酒，姜，生抽，老抽，蚝油腌半小时左右。玉米洗净斩大块备用。2、热锅上油，没热后，放入腌好的排骨煎至边缘略有些金黄。加入姜片煸香。倒入玉米块略炒。3、加入没过全部食材还略多的清水，加盐，冰糖调味，盖上锅盖，大火烧开后转中小火焖40分钟左右。加入胡椒粉提味，大火把汤汁收到浓稠即可。 4、小贴士：1、洗净的排骨用清水浸泡，能去血水也能去腥味。如果等不急泡那么长时间，可以把排骨先焯个水，效果也差不多。2.、最后收汁的时候一定要大火，这样汤汁才会把排骨，玉米都浓浓包裹上。如果喜欢更浓稠些，还可以在最后一步勾点水淀粉，再收汁。 5、玉米中含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。