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第5章 人体的物质和能量的转化 第1节 食物的消化和吸收(一) 课堂基础自测卷 1．六大营养物质中，只有 、 、 能够被人体直接吸收，而 、 、 等大分子物质必须在 中经过 ，分解成溶解于水的 物质，才能被吸收、利用。 2．食物在消化道内分解成可吸收的营养物质的过程，称为 。 3．消化系统包括消化道和消化腺。消化道包括： ， 消化腺包括： 唾液腺、胃腺、 、 、 。 4．吃葡萄时，如果不小心吞下一粒葡萄籽，其在消化道中的旅游路线是（ ） A、口腔 食道 胃 大肠 小肠 肛门 B、口腔 食道 胃 小肠 大肠 肛门 C、口腔 胃 食道 小肠 大肠 肛门 D、口腔 大肠 胃 食道 小肠 肛门 课后能力提升卷 5．经常酗酒的人，最直接受到伤害的消化器官是 ( ) A．胃 B．小肠 C．大肠 D．口腔 6．在测定胃蛋白酶活性时，溶液的PH值由10降到2的过程中。胃