食品安全75223学习课件.pptVIP

* 一般人群膳食指南 　　一、食物多样，谷类为主，粗细搭配 　　二、多吃蔬菜水果和薯类 　　三、每天吃奶类、大豆或其制品 四、常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉 　　五、减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食 　　六、食不过量，天天运动，保持健康体重 　　七、三餐分配要合理，零食要适当 　　八、每天足量饮水，合理选择饮料 　　九、如饮酒应限量 　　十、吃新鲜卫生的食物 中国儿童青少年膳食指南 1三餐定时定量，保证吃好早餐，避免盲目节食 2吃富含铁和维生素C的食物 3每天进行充足的户外运动 4不抽烟、不饮酒 食品安全（food safety） 指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。 最近食品安全事故 　　2012年2月5日，网友“李小鸦”发布微博说：“刚才吃汤圆，思念牌黑芝麻大汤圆，竟然吃出了一枚创可贴!太恶心了。大过节的，太恶心了啊!黑芝麻+创可贴，要多恶心有多恶心!都别吃思念牌的了，求扩散啊!”微博下方附上了咬开一半的思念牌汤圆的照片，汤圆里面夹着一枚已经浸泡成黑色的创可贴。此次事件把郑州思念推向了风口浪尖，随后一个月内，思念食品问题连连，先是消费者在[11]思念水饺吃出创可贴，紧接着水饺中又发现死苍蝇。前日，思念食品股价收盘报0.14新元，成为“神仙股”，自2007年至今，累计跌幅已达94.44%。 　　2011年12月24日，蒙牛公司被国家质检总局责令禁止向“特仑苏”牛奶添加OMP物质。对特仑苏OMP牛奶可能致癌的质疑声再次响起。蒙牛的奶制品的安全问题再次被推上风口浪尖上。 　　2011年4月15日，湖北省宜昌市工商部门在一个蔬菜市场查获一批硫磺熏制过的“问题生姜”，共约1000公斤。据介绍，一些商贩把品相不好的生姜用水浸泡清洗，然后用化工原料硫磺进行烟熏。与普通生姜相比，“硫磺姜”看上去又黄又亮，显得很鲜嫩，市场上可以卖出好价。化工原料硫磺对人体健康有害。目前，这批“硫磺姜”已被查扣，此案正在进一步查处中。执法人员提醒消费者，购买蔬菜等食品时，不要只图“外表好看”，以免上当受骗。 *