尚滋味：浅谈龙虾加盟,为投资者导向护航.docVIP

尚滋味：浅谈麻辣小龙虾加盟，为投资者导向护航 一些小龙虾的爱好者以及餐饮界的人士近来都希望加盟开一家麻辣小龙虾店。不仅因为龙虾的好吃也是因为龙虾的火爆。随着龙虾逐渐成了夏日夜市的主角，投资者们的投资热情也逐日递增。那么，该怎么进行龙虾加盟事宜呢？相信很大一部分的投资者都不了解，记者采访了上海尚滋味龙虾加盟连锁公司的施经理，请他指点迷津。 呞啊呟 龙虾加盟选择多，投资加盟需谨慎 近年来，被一些加盟公司所骗的人不在少数，这些人大部分忽略了最重要的环节——考察。没有详尽了解加盟公司的情况就草率付款，这样是不可取的。目前，麻辣小龙虾加盟行业中有许多公司可以选择，怎么选择，投资者仍需谨慎考虑。 “现在的龙虾加盟公司很多，网上搜索下会发现很多公司都感觉挺不错的。”施经理说，“但是，投资者在选择龙虾加盟公司的时候应该注意几个点：第一，这家公司的加盟店有多少家；第二，这家公司有没有正规的合同签署环节；第三，这家公司的口味好不好；第四，这家公司的后续服务全不全面。” “很多投资商根本不会想到考察这两个字，其实考察是加盟环节最主要的一个部分。有的骗子公司就不会提醒投资商去考察。考察不仅能了解菜品的味道、也能看到真实店铺的人气，更能了解这家公司的实力。”施经理补充道。 店面选址成重中之重，商场闹市各有优劣 许多投资者由于第一次开店，不能够很好地选择店面。由于急于开店的心情，往往会随便找一个空的商铺开店，而不会勘察商铺周围的环境。上海尚滋味小龙虾加盟连锁公司则会为其顾客评估店面的选址，也会针对选址这一块为加盟商进行培训和建议。 “我们的加盟商还没加盟前，我们就会帮助其选择店面地址。”尚滋味施经理告诉记者，“店面地址关系了人流量的多少。虽然说酒香不怕巷子深，但是毕竟我们主营的麻辣小龙虾属于夜市小吃之一，在人流大的地方更能提高开店的成功率。” “在我们尚滋味看来，店面选址算是开店事宜中的重中之重，没有好的店面就像饭店没有招牌，人气很难聚集。我们的培训人员一般会为加盟商评估店面选址，提一些建议。我们干这一行那么多年了，专门有一套系统的选址方式，这些都会告诉加盟商的。”施经理如是说，“像是商场，虽然一般比闹市的房租贵一些，但是商场的消费者消费能力高，利润也高；闹市、夜市这类地方虽然人多，但是同类竞争也厉害。这些因素都是需要加盟商自己衡量的，当然，我们也会在一旁协助。” 开店不难，难在经营 “我们尚滋味常常对加盟商说的一句话是：‘开店不难，难在经营’。经营好一家店铺不仅需要天时地利，更需要人和。”施经理提醒投资者，“比如，餐饮行业大家普遍会认为厨师是最重要的，因为厨师决定了口味。这就会导致过于偏重厨师而忽略了服务员。其实，在现在看来，服务已经成为了食客们最为看重的几个因素之一。” 确实，据了解，在现如今，食客们对于一家饭店的评论主要集中在菜品口味、店面装修、服务质量、出菜速度等方面，其中人们最为看重的就是味道和服务两项了。说起来简单，能够做到味道佳、服务优的饭店还是极少的。 “作为龙虾加盟连锁的公司，我们需要对加盟商负责。他们经营时出现的状况我们会通过回访来及时得知，并且在第一时间尽力帮助加盟商解决困难。”尚滋味龙虾加盟连锁公司的施经理告诉记者，“龙虾的加盟店经营中的活动我们也会帮忙策划，包括开店时的宣传等，尚滋味总部也能给与帮助，这样更能减轻加盟商经营时的压力。”