房务作业指导书位职责3.docVIP

作业指导书 岗位职责 章节号 3.0 版本号 A 0 页 次 1 / 20 3.0 岗位职责 3.1 房务部副经理岗位职责 直接上级：房务总监 直接下级：房务部主管 3.1.1 对房务总监负责，落实部门各项业务指标，督导各班组的工作。 3.1.2 根据部门成本指标，控制各项费用消耗。 3.1.3 组织部门工作会议，认真贯彻房务总监的指示，及时沟通上下信息。 3.1.4 检查和督促员工严格按照工作规程和质量要求进行工作，实现规范作业。 3.1.5 负责本部门员工培训工作，不断提高。 3.1.6 沟通部门与酒店其他部门的联系，搞好协调配合。 3.1.7探访住客，广泛听取和搜集宾客意见，不断改进部门工作，妥善处理宾客投诉。 3.1.8 检查VIP工作，做好迎送工作。 3.1.9完成房务总监分配的其它工作。 作业指导书 作业规程 章节号 5.0 版本号 A 0 页 次 2/ 20 3.2 房务部楼层主管岗位职责 直接上级：房务部副经理 直接下级：楼层领班 3.2.1 对房务部副副经理负责，完成下达的各项任务。 3.2.2每天主持召开早班班前会，组织安排早班工作。 3.2.3巡视所属楼层的工作情况，并进行检查指导。 3.2.4 对管辖区域范围内的卫生进行日常检查，确保责任区的清洁。 3.2.5 检查VIP房，安排对团队、会议等各种客人的客房服务工作。 3.2.6 检查服务人员的仪容仪表，精神状态。 3.2.7 掌握房态情况，注意楼层的安静与安全。 3.2.8 负责人员的调动和分配，合理安排员工的班次。 3.2.9 检查服务人员的操作规范、劳动纪律。 3.2.10 处理紧急事件、特殊情况及有关的客人投诉。 3.2.11 积极参加部门例会，完成副经理安排的任务。召开并主持楼层领班会议，汇报工作，传达部门副经理的有关指令，安排工作，布置任务。 3.2.12 负责新进员工的岗上培训，并对员工进行定期的培训。 3.2.13 分析现有的工作程序和设备，为改进现有工作状况、补充新设备，提供新的工作方案和建议。 3.2.14 考核领班与员工的工作，定期作出评估，针对发现的问题提出改进 意见。 3.2.15 对当班期间检查的情况及时汇报 作业指导书 岗位职责 章节号 3.0 版本号 A 0 页 次 3 / 20 3.3后勤主管岗位职责 直接上级：房务部副副经理 直接下级：领班 3.3.1 对部门副经理负责，在副经理的领导下，认真做好所辖区域的卫生清洁、洗涤和绿化工作。 3.3.2 主持区域例会，做好上传下达工作。 3.3.3 以身作则，贯彻执行各项规章制度，做好督导、检查、监督和执行工作，并向部门副经理汇报。 3.3.4 抓好员工业务技术的培训，不断提高管理水平。 3.3.5 处理客人投诉。 3.3.6 确保客衣、工装、布草有效地洗涤、保管和发放。 3.3.7 加强与布草使用部门的沟通，及时调整工作计划，确保布草的质量和供应。 3.3.8 协助工程部，共同搞好设备的维护保养。 3.3.9 了解员工思想动态，做好员工思想工作。 3.3.10 控制好人力的使用和物资耗用，抓好安全、防火、防盗等工作。 3.3.11 完成副经理交办的其它工作 作业指导书 岗位职责 章节号 3.0 版本号 A 0 页 次 4 / 20 3.4 客房领班岗位职责 直接上级：客房主管 直接下级：客房服务员 3.4.1 早班领班岗位职责 3.4.1.1 对客房主管负责，及时完成下达的工作。 3.4.1.2 每天参加早班班前会，组织安排早班的工作。 3.4.1.3 熟知并遵守酒店及部门的规章制度。 3.4.1.4 负责检查本区域员工的仪容仪表，礼节礼貌，操作规范。 3.4.1.5与房务中心核对房态，安排当日本楼区的计划卫生或工作。 3.4.1.6 认真检查本区域的公共卫生，督促员工随时保证公共区域的卫生。 3.4.1.7 认真检查房间的卫生质量及设施物品情况，确保达到酒店标准，及时将房间状况报给房务中心。 3.4.1.8认真检查房间的酒水齐全性和有效性，确保房间酒水齐全且质量良好。 3.4.1.9 检查本管区设备设施情况，并负责落实与检查。 3.4.1.10 掌握房态，保持楼层安静与安全。 3.4.1.11 负责报送遗留物品，贵重遗留物品应及时报告上级。 3.4.1.12 了解住客及长包房的情况，协助员工做好对客服务，及时上报并处理客人投诉。 3.4.1.13 业务知识丰富，工作技能熟练，在服务人员短缺的情况下能够 完成替补工作，对员工进行基本培训。 作业指导书 岗位职责 章节号 3.0 版本号 A 0 页 次 5 / 20 3.4.1.14 按时参加经理或主管召开的会