烹饪专业验收材检查反馈表(汇总2013.5.2).docVIP

重点专业名称 建设负责人：张艳 建设内容 年月 （预期目标、验收要点） 人才 培养 模式 与课程 体系 改革 1． 验收要点： （1）年度人才需求调研报告；（申请报告及经费计划、工作方案、问卷、访谈记录、材料图片、调研报告）（可支出印刷费、材料费、交通费、差旅费、会议费、培训费、专家劳务费等） （2）完善校企双向全程介入“2+1”人才培养方案；（申请报告及经费计划、问卷、访谈记录、行业专家名单、项目组成员名单、论证会、材料图片、人才培养方案）（可支出印刷费、材料费、交通费、差旅费、会议费、培训费、专家劳务费、论证费等） （3）企业参与完善专业人才培养方案的记录；（申请报告及经费计划、行业专家名单，校企年会、专家报告、校企合作论坛等方案和活动总结、论证会、材料图片）（可支出会议费、交通费、专家劳务费、专家论证费等） （4）人才培养模式实践记录、成果性材料及典型案例；（申请报告及经费计划，11级、12级新生入学教育，11级、12级教学见习，11级、12级订单办学班、10级顶岗实习等方案和总结、10级实习周记、学生获奖情况、相关材料图片）（可支出印刷费、材料费、交通费、差旅费、会议费、培训费、学生奖励费等） （5）人才培养模式实施的总结； （6）企业行业评价材料。（申请报告及经费计划，11级、12级教学见习企业评价表，10级实习生鉴定表、用人单位满意度调查表、相关材料图片）（可支出印刷费、材料费、交通费、差旅费、会议费、培训费、学生奖励费等） 项目建设说明 项目建设责任书（缺） 项目建设进度表（缺） 人才需求调研报告 1.缺申请报告、经费计划及方案 2.缺少人才需求调研的图片材料 3. 缺2012-2013年度烹饪专业人才需求情况企业调研会 校企双向人全程介入“2+1”人才培养方案 缺12年人才培养方案 缺申请报告和经费计划 人才培养模式实践记录 1.缺专业教学实施方案（2011年、2012年） 2．缺开展人才培养模式实践的申请报告及经费计划 3．顶岗实习材料仅见10级，缺09级的全部材料 4．学生获奖材料，获奖证书复印件和统计表数量相差较大。国赛、区赛获奖证书均未见 5．学生开展实践活动的一些图片（最好以用册子展示） 企业行业对人才的评价反馈材料 1．缺开展企业评价调研的申请报告及经费计划 总述 1．各种文档均需严格按要求排版 2．各种文档均需逐字句地检查是否有语病 3．图片的打印用彩喷？ 4．每一类材料本必须有目录 5．每一盒材料必须有材料综述 2． 验收要点： （1）职业岗位能力分析报告；（申请报告及经费计划、问卷、访谈记录、行业专家名单、项目组成员名单、职业能力分析报告、论证会、材料图片、人才培养方案）（可支出印刷费、材料费、交通费、差旅费、会议费、培训费、专家劳务费、论证费等） （2）烹饪专业课程标准；核心课程（可支出印刷费、材料费、交通费、差旅费、会议费、培训费、专家劳务费、论证费等） （3）专业教学实施方案；（可支出印刷费、材料费、交通费、差旅费、会议费、培训费、专家劳务费、论证费等） （4）烹饪专业2个训练模块考核标准。（可支出印刷费、材料费） 职业岗位能力分析报告 文章前面格式基本符合要求，最后的“职业岗位能力与素质要求”不符合要求，未体现“课程设置”，建议重写该表。 专业教学实施方案 P1第一点的第一小点多了个符号。文中“教学内容及教学要求”里的“专业核心课程”与《校企双向全程介入２+１人才培养方案》中“专业课程设置”里课程称呼及课时数不符，没有统一。 模块化课程标准 不符合学校要求的“课程标准”格式及要求，建议重写 ２个融合国家职业资格考核标准能力训练模块考核标准 Ｐ３，Ｐ５页排版错。 Ｐ８序号错，应为五　１.　（１）…… Ｐ９的表格内容接不上，页码错 整个文章无页码，易装错 排版糟糕，建设重新排版打印。 其它 未见问卷调查、论证会等材料，如在其他项目可附上“见XX材料”。 3．目 录 3. 《XXX》校级精品课程建设成果 （1）精品课程建设总结 （2）《XXX》课程标准 （3）《XXX》教材 （4）课程网站截图 （5）课件库（光盘） （6）教案集 （7）教学录像（光盘） （8）教学设计 （9）试题库（光盘） （10）与课程相关的师生获奖统计及证书复印件 （11）《XXX》课程评价体系 4． 验收要点： （1）与南宁西园饭店、南宁明园饭店、广西沃顿国际大酒店、南宁桂林肥仔餐饮连锁企业等著名企业建立校企共建关系的合作协议书；（可支出印刷费、会议费、专家劳务费等） （2）实训室管理制度；（设备维护费和相关实训制度建设、制作