绿色小厨师教案版.docVIP

绿色小厨师教案 （天津师大环保协会陈敏主笔，天津大学北洋环保协会谭璐主讲） 上课日期：2011年11月28日下午两点 参加人员：天大附小四年级100名小学生 天大北洋环保协会 天津师大环保协会 其他10个高校环保社团的骨干 天津市环保局相关领导 天大附小相关领导 天大团委老师代表 必胜客代表 上课地点：天大附小多媒体教室 第一部分：课前准备 1、教具准备、资料准备及嘉宾邀请： 1） 背景版 2）膳食金字塔（示范课用架子，其他课用画有膳食金字塔的白报纸）； 3） 两套厨师服装 4） “绿色小超人成长记”飞行棋 5） 情景剧道具：金色膳食金字塔；头饰（5个队伍，分别是：五谷丰登队、果蔬无敌队和超级鱼蛋队、营养豆奶队和低调油脂队） 6） “饮食营养”PPT 7 “绿色食品”视频、 8）2010-2011年度阶段成果展示墙 9）12个社团介绍的X展架 10）邀请家长代表、小学班主任、小学校领导、高校团委、环保局领导等参加活动； 11）奖品：绿色小厨师的徽章（找学校教导主任要）、奖品若干（给上课踊跃回答问题、答题正确的小朋友） 12）与班主任沟通教案，请班主任做好动员。 2、授课准备： 1）从网络和书籍中，搜集识别“绿色食品”标识等相关知识，并拍摄绿色食品视频—南开大学绿色行动小组 2）排练情景剧—天津师大环保协会 3）小学生日常饮食问卷调研-北洋环保协会 第二部分：绿色课堂—多媒体教室 开场—绿色小超人成长记课程介绍【约10分钟】 邀请小朋友玩绿色小超人飞行棋，借此介绍6节课程，同时摸底小朋友环保知识的掌握情况。 “绿色小超人”飞行棋大PK 游戏规则 共选出18人组成3支队来参加飞行棋游戏 ，每队中共6个人，分别扮演“绿色小厨师”、“绿色小管家”“绿色小记者”“绿色小博士”“绿色设计师”“绿色魔法师”，18名选手对应6个颜色的起点，即：绿色小厨师对应绿色起点，绿色设计师对应红色起点，绿色小博士对应黄色起点，绿色小管家对应蓝色起点，绿色小记者对应粉色起点，绿色发明家对应橙色起点，各玩家从对应颜色起点出发，通过掷骰子前进的形式，10分钟内一组6个人中到达离对应颜色终点（同颜色的必胜客标志）最近的玩家获胜。中途如果遇到数字，代表玩家必须要回答由主持人提出的这个数字所对应题号的问题，如果答对，前进4步，答错则后退1步。 10分钟之内三支队共产生3个小冠军，为他们各自颁发奖品。最后再向现场的小朋友提问：此次绿色小超人项目共有几节课，分别是什么，答对的给予奖励，如果答错则请小冠军们帮忙解答。 第一题： 问题：绿色食品就是绿颜色的食品吗？ 答案：错 解释：绿色食品是出自纯净、良好生态环境的，安全无污染、无公害的食品，是对身体有利的食品 第二题： 问题：请列举出至少5种绿色食品 参考答案：无污染、无公害的黄瓜、辣椒、冬笋、番茄、冬瓜、扁豆、白菜…… 第三题： 问题：膳食宝塔分为哪几层？ 答案：膳食宝塔分为5层。分别是谷类和薯类、蔬菜水果和菌藻类、动物性食物、豆类和坚果、纯能量食物。 第四题： 问题：请按照膳食宝塔图均衡一天的饮食 参考答案：答对基本意思即可。 早餐以谷类、蛋类和奶制品为主，如豆浆+鸡蛋+面包； 午餐要吃谷物、鱼、肉和蔬菜水果 晚餐可以清淡，以蔬菜、豆类为主。 第五题： 问题：在1993年联合国大会通过决议，将每年的哪一天定为世界水日呢？ 答案：每年3月22日为世界水日。 解释：为了唤起公众水资源可持续利用联合国环境与发展大会严峻