几种蔬菜的水培分析.ppt

第一节番茄的无土栽培 一、番茄的无土栽培 番茄 Lycopersicum esculentum Mill. ，茄科番茄属植物。在热带为多年生，在温带为一年生。 番茄无土栽培面积最大，主要原因是易于栽培，产量很高，可比土壤种植的产量高几倍甚至十几倍，且无土栽培较有土栽培更易于提高品质。 一 生物学特性 1、根系发达，发根能力很强 2、茎为半蔓性至直立，基部带木质，茎部 也易生不定根。 3、分枝能力很强，侧枝多。 4、雌雄同花。 5、花芽分化很早，在幼苗生有2~3片真叶时，第一花序便开始分化。 6、按开花结果习性可分为有限和无限生长型两类。 二 栽培季节与品种选择 我国的番茄栽培多为一年一茬或一年二茬。 在南方，多为一年二茬。 南方的一年二茬中的第一茬在1~2月份播种，2~3月份定植，5~7月份为采收期；第二茬是在7~8月份播种，8~9月份定植，10月~次年的1~2月份为收获期。 无土栽培番茄要尽量选择无限生长型的品种。 冬春栽培时宜选用耐低温、耐弱光品种。 选用抗烟草花叶病病毒、叶霉病、青枯病等的品种。 选用品质好、糖份含量高的樱桃番茄品种。 三 育苗与定植 一般愈是小苗定植，定植后长势愈强，产量愈高。但易发生畸形果，品质下降，且易生长过盛而易于发病。 在夏季高温季节育苗，秋季延迟栽培的秋番茄或越冬长期栽培的番茄，宜以幼苗龄定植为好，可维持其必要的生长势，增加产量。 在适温适期下定植的春番茄，则以大苗定植为好。 一般夏季苗龄30天左右，冬春55天左右。 水培定植时要注意育苗苗床的营养液与种植槽中营养液温差不能超过5℃，否则从育苗床定植到种植槽时，如温差太大，易引起伤根。 通常越冬长期栽培，每1000M2定植2400株左右，而秋季栽培则为2700株。 四 营养液管理 山崎番茄营养液配方的EC值为1.2mS/cm，pH6.6左右，在营养液管理时，可以作为1个单位标准浓度来对待。 适温种植条件下，以1~1.5个单位浓度范围 EC浓度为1.2~1.6mS/cm 作为管理目标。 在11月至次年2月低温季节，养分吸收浓度高于施入的营养液浓度，营养液浓度管理目标可提高到1.2~2个单位浓度，即EC值提高到1.6~2.0mS/cm范围。 高温期为防止脐腐病的发生，可将提高到1.5个单位浓度，即EC值为1.6mS/cm进行管理。 秋番茄生长初期正处于高温季节，为防止生长过旺，可用0.7个单位浓度的山崎配方；以后，随着生长进程逐渐提高浓度，到第三花序开花期，恢复到1个单位浓度 EC值1.2ms/cm ；在第5~7个花序开花时期，可提高浓度至1.7ms/cm；以后浓度再增加到1.9ms/cm为标准管理目标，以后一直到收获完毕时，均不需要降低营养液的浓度。 高浓度的营养液管理与较低浓度的管理，虽然产量无大的差异，但高浓度营养液可有效地改善番茄的品质，同时又可确保产量的提高。 五 供液方法 水培的营养液溶解氧浓度不低于4mg/L为原则下，调节循环次数和时间。 通常随着植株的长大，即随着对水分、养分和溶解氧的吸收量的增多而增加循环供液频度。 例如，番茄生长前期至第一花序开花前，晴天日耗水量每株为500~600mL，而果实迅速膨大期，日耗水量可达2L/株，因此，应增大供液频度。 NFT水培番茄时，栽培床长30m，栽培株数超过70株的每分钟供液量应不少于3~4L。 循环式岩棉培间歇供液有利于根系氧浓度的充分供给。 开放式供液情况下，多为过量供液，实践中供液量掌握在允许有8%~10％多余的营养液流出。 六 液温的管理 夏季高温条件下液温经常超过30℃，易抑制生长。 但高温期番茄白天根际高温造成的生长抑制，可以通过夜间低根际温度来抵消。 通常采用贮液池或种植槽内铺设回流地下水的管道来降温。 冬季营养液温度低于12℃时，生长会受抑制。要尽量控制在14~15℃以上。 七 病虫害防治 主要病害有青枯病、花叶病、早疫病、晚疫病、叶霉病、灰霉病、枯萎病等 主要虫害有斜纹夜蛾、菜青虫、红蜘蛛、蚜虫、温室白粉虱等 病虫害防治首先做好从育苗开始的种子、育苗基质到移苗定植时小石砾、定植杯以及种植系统的消毒，切断病源，然后才是做好生长过程其它的药剂防治工作。 第二节、黄瓜的无土栽培 黄瓜 Cucumis sativus L. ，葫芦科一年生草本植物。也称青瓜或菜瓜。 无土栽培黄瓜的面积仅次于番茄，是无土栽培四大类主要作物之一。 无土栽培黄瓜的主要特点是生长速度快，收获期早而集中，缺点是根系容易早衰，生长势较难维持，且低温期侧枝长势弱，高温期果实着色浅。 无土栽培的黄瓜果实品质好，果皮富有光泽，卖相佳。 一 生物学特性 1、在瓜类中属于浅根系植物，在无土栽培中根系长势远较土壤的旺盛，吸收能力较强。 2、