学校食堂管理制度doc.docVIP

食 堂 管 理 制 度 2015年11月 食堂员工管理制度 食堂检验管理制度 食堂财务管理制度 教职工用餐管理制度 学生自助用餐管理制度 食堂员工宿舍管理制度 一、 食堂员工管理制度 第一条 食堂工作人员应严格遵守学校食堂一切规章制度。按时上下班，坚守工作岗位，服从食堂管理人员安排，有事要请假，未经同意不得擅自离开工作岗位，保证按食堂规定的作息时间准时供应饭菜。 ?第二条 树立全心全意为师生服务的思想，讲究职业道德。维护用餐秩序，讲究文明用餐；对待全校师生，须态度和蔼，主动热情，礼貌待人，一视同仁，提供优质的就餐服务。 第三条 树立团体意识，增强团队凝聚力，互助互爱，自觉提高自身素质。 第四条 ?热爱本职工作，对待工作认真负责。努力提高烹调技术，调剂饭菜品种，每周制定一次食谱，讲究营养口味，坚持健康标准，做到饭热、菜香，保证全校师生吃饱吃好。 第五条 食堂工作人员应接受全校师生的监督，乐于听取接受他人意见。? 第六条 食堂工作人员每年进行一次健康检查，无健康合格证者，不得在食堂工作；自觉落实每日晨检制度，身体有病时应主动离开工作岗位，治愈后方可重新上岗。 ? 第七条 食堂工作人员应自觉形成良好的个人卫生习惯，切实做到：? 1、在工作前、处理食品原料后、