岭南佳果2分解.ppt

岭南佳果 岭南佳果 广东的水果品种有500多种，其中以荔枝、香蕉、木瓜、菠萝分布最广，产量最多，质量最好，被誉为岭南四大名果。此外，还有芒果、红橙、杨桃、石榴、龙眼、白榄、乌榄、黄皮、杨梅、菠萝蜜、三华李、西瓜等。 芒 果 龙 眼 菠 萝 西瓜 木 瓜 番 石 榴 杨 桃 荔 枝 荔枝与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“岭南四大佳果”。荔枝因杨贵妃喜食而闻名，使得杜牧写下“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”的千古名句。 一、形态特征 无患子科植物荔枝Litchi chinensis 二、生长习性 喜高温高湿，喜光向阳。新鲜的荔枝每年五月开始上市，七至八月是最当造的时节。 三、地理分布 产于中国南部、西南部和东南部，以广东、广西和福建南部栽培最盛。 六、主要价值 1、药用价值 《本草纲目》载：荔枝有补脾益肝、生津止呃、消肿痛、镇咳养心等功效。 根部：微苦、涩，温。消肿止痛。 果肉：假种皮，甘、酸，温。益气补血。用于病后体弱，脾虚久泻，血崩。 果核：甘、微苦、涩，温。理气，散结，止痛。用于疝气痛，鞘膜积液，睾丸肿痛，胃痛，痛经。 六、主要价值 2、食用价值 1、荔枝+红枣 荔枝含有丰富维生素，红枣有养血补血的作用。同食，可起到更好的补血及美容养颜功效。 2、荔枝+绿豆汤（绿茶、凉茶、淡盐水） 荔枝食多上火，而绿豆汤（绿茶、凉茶、淡盐水）是败火之物。同食，能减少上火的影响。 3、荔枝+水产（禽类） 荔枝入菜，一般与水产或禽类等“白肉”搭配：一是因为色泽的考虑；二是因为这些“白肉”在口味上也容易和荔枝相互烘托。其中最适合的就是海鲜，因为海鲜的寒性恰好可以中和荔枝的热性。 七、有关荔枝的诗句 惠州一绝 苏轼 罗浮山下四时春, 卢橘杨梅次第新. 日啖荔枝三百颗, 不辞长作岭南人。 过华清宫绝句 杜牧  长安回望绣成堆, 山顶千门次第开。 一骑红尘妃子笑, 无人知是荔枝来。 你们最想深入了解关于岭南佳果哪个方面的内容呢？ 关于（对）… 的探究关于（对）… 的调查（例：对水果营养价值的探究） 目 录 下节课活动计划：1、按兴趣分成小组2、制定活动计划 活动计划表 课题、子课题、小组名字、组长、小组成员、活动目标、活动方式、活动内容、注意事项、指导老师。 谢谢大家 荔 枝 核 种子入药，称“荔枝核”，性温，味甘，微苦；行气散结，祛寒止痛。 有关 荔枝的绘画 你们最想深入了解关于岭南佳果哪个方面的内容呢？（注意：可研究性、可执行性） 1. 关于水果生长环境的探究 2. 关于水果地理分布的调查 3. 关于水果主要品种的调查 4. 关于水果营养价值的探究 5. 关于水果主要功能的探究 6. 关于以水果主题艺术作品的探究 * * 香洲区第二十一小学 李晚茜 龙 眼 园 火 龙 果 枇 杷 香 蕉 红 橙 脱了红袍子，是个白胖子，去了白胖子，剩下红丸子。 ——荔枝 桂味：果实为球形，中等大小，浅红色，壳薄脆，表皮的龟裂片峰尖锐刺手，有桂花香。糯米糍：果实为扁心形，个头大，鲜红色，表面片峰平滑，果肩一边显著隆起，肉厚核小。妃子笑：果实较大，平均单果重30克，果肉细嫩多汁。 四、主要品种 丝氨酸 33（毫克） 芳香族氨基酸（T) 33（毫克） 镁(毫克） 12 视黄醇（毫克） 0 脯氨酸 56（毫克） 胱氨酸 0（毫克） 钠（毫克） 1.7 胡萝卜素（毫克） 10 甘氨酸 36（毫克） 蛋氨酸 5（毫克） 钾（毫克） 151 维生素A（毫克） 2 谷氨酸 137（毫克） 含硫氨基酸（T) 5（毫克） 磷（毫克） 24 灰份（克） 0.4 天冬氨酸 129（毫克） 赖氨酸 33（毫克） 钙（毫克） 2 胆固醇（毫克) 0 丙氨酸 91（毫克） 亮氨酸 34（毫克） δ-E 0 膳食纤维（克） 0.5 组氨酸 17（毫克） 异亮氨酸 22（毫克） （β-γ）-E 0 碳水化合物（克） 16.6 精氨酸 22（毫克） 碘（毫克） 0 a-E 0 脂肪（克） 0.2 缬氨酸 31（毫克） 锰（毫克） 0.09 维生素E(T）（毫克） 0 蛋白质（克） 0.9 色氨酸 5（毫克） 铜（毫克） 0.16 维生素C（毫克） 41 能量（千焦） 293 苏氨酸 95（毫克） 硒（微克） 0.14 尼克酸（毫克） 1.1 能量（千卡） 70 酪氨酸 15（毫克） 锌（毫克） 0.17 核黄素（毫克） 0.04 水分（克） 81.9 苯丙氨酸