亞硝酸钠和食盐的鉴别教案.docVIP

PAGE PAGE 3 高二《实验化学》专题3 物质的检验与鉴别 课题2 亚硝酸钠和食盐的鉴别教案 秀水高级中学 陆美丽 2011年5月31日 教学目标 知识与技能目标：认识亚硝酸钠的物理性质和重要化学性质 能力目标：通过亚硝酸钠性质的学习到设计实验方案，到分组实验，评价、总结方案的过程。运用从个别到一般的方法了解物质鉴别的一般思路的形成。 情感目标：以生活中如何防止误食亚硝酸钠中毒为载体，建立将化学知识应用于生产、生活实践的意识，在合作学习中提高应用已有知识解决实际问题的能力。 教学要求 1、认识亚硝酸钠的物理性质和重要的化学性质 2、通过对亚硝酸钠和食盐性质的认识，设计实验方案进行两者的鉴别。 3、学习鉴别物质的基本方法，体验观察和分析实验现象在化学实验中的重要作用 4、增强对生活中化学知识的认识，提高解决实际问题的能力 教学重点和难点 教学重点：亚硝酸钠的性质的认识 教学难点：通过对亚硝酸钠性质特点的了解设计方案鉴别亚硝酸钠和食盐 教学过程 【课的引入】投影1：新闻链接2010年10月8日凌晨6时许，酒店厨师在做早餐时，误将剩余亚硝酸钠当成食盐，造成游客集体中毒事件；2011年4月21日下午3 我们怎样鉴别亚硝酸钠和食盐呢？（明确本节课的中心内容） 【提出问题1】在日常生活和生产中，经常会遇到对两种或两种以上的物质进行鉴别，那么对不同的物质进行鉴别，应如何着手