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弦月轩咖啡屋 创 业 计 划 书 目 录 第一部分 行业背景 第二部分 店铺简介 第三部分 店铺选址与设计方案 第四部分 店铺管理 第五部分 市场分析 第六部分 发展战略 第七部分 宣传工作 第八部分 营销策略 第九部分 经济成本与效益分析 第十部分 风险规划 一．行业背景 随着我国居民生活水平的提高和消费观念的变化，饮料已从昔日的生活奢侈品转为日常的生活必需品。同时随着消费者追求健康、天然的意识的不断提高，饮料市场对品种的需求也在发生变化，享有“饮料新贵”之称的饮料开始成为饮料市场上最亮丽的风景。 1、店铺名称：弦月轩咖啡屋 2、产品服务与特色：店内现代化简单格调，设有舒适隔开的小雅间，供顾客闲聊休息，店内设有无线网络，可供带有笔记本的顾客无线上网休闲。 本咖啡厅主要以经营各式咖啡 、饮料、休闲食品为主。 （1）在咖啡方面则主要以黑咖啡、牛奶咖啡的销售为主，其次则是拿铁、摩卡、蓝山、卡布奇诺等品牌咖啡。 （2）在饮料方面则主要以销售各式奶茶（主要根据奶茶的功效来分，期间也会根据季节不同推出热饮或冷饮）为主。 （3）在食品上则是以销售坚果类、蜜饯果脯类、肉制食品类以及一些薯片系列的休闲食品为主。 三、店铺选址与设计