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微生物每章节重点知识点归纳 绪论 1.理解并记忆微生物的定义、特点 定义：是一类个体微小，结构简单，大多数为单细胞，少数为多细胞，甚至是没有细胞构造生物的总称。 特点： 个体小，比面值大 繁殖快，代谢强 易变异，抗性强 种类多，分布广 2.三个重要人物的贡献（见笔记本） 3.掌握科赫法则（见笔记本） 原核微生物 1.G+和G-细胞壁的结构、组成、革兰氏染色的步骤和原理 染色基本步骤： 初染（结晶紫，1min）媒染（碘液，1min）脱色（95%乙醇，0.5min）复染（番红，3min） 结果:紫色或蓝色——革兰氏阳性菌，G＋菌 红色——革兰氏阴性菌， G-菌。 原理： 细菌用结晶紫染色后，再用碘液媒染可以提高染料的滞留性，当用乙醇对G+细菌脱色时由于乙醇会使厚的肽聚糖层的孔隙收缩，因此在脱色过程中结晶紫/碘的复合物被滞留。细菌为紫色。相反G-肽聚糖层薄，有较大孔隙，乙醇处理使其细胞壁中脂质溶解进一步加大孔隙，所以复合物被抽提，经复染成红色。 2.细胞膜的结构与功能 结构：主要成分是磷脂和蛋白质，还有糖类和微量金属离子。 功能：①选择性的控制细胞内外的营养物质和代谢产物运送；②是维持细胞内正常渗透压的结构屏障③是合成细胞壁和糖被成分的重要场所④膜上含有与能量代谢相关的酶系，是细胞的产能基地⑤是鞭毛基体的着生部位。 3.芽孢的定义、结构、特点、耐热机制 定义：某些细菌在生长发育的后期或遇