腐殖酸的功能和应用.docVIP

腐殖酸的生理功能及在应用 徐梦 座机电话号码310049 海洋学院 12级海洋科学2班 腐植酸是动植物遗骸，主要是植物的遗骸，经过微生物的分解和转化，以及地球化学的一系列过程造成和积累起来的一类有机物质。由于它的广泛存在，所以对地球的影响也很大，涉及到碳的循环、矿物迁移积累、土壤肥力、生态平衡等方面。腐植质在土壤和沉积物中可分为三个主要部分：腐植酸（Humic acid，HA），富里酸（fulvic acid, FA）和胡敏素（humin, HM）。其中HA溶于碱，但不溶于水和酸；FA既溶于碱，也溶于水和酸；而HM溶于稀碱，不溶于水和酸。 腐殖酸的生理功能 腐植酸大分子的基本结构是芳环和脂环，环上连有羧基、羟基、羰基、醌基、甲氧基等官能团。其特定的性能和结构取决于给定样本从水或土壤源中提取时的具体条件。腐殖酸能与水中的金属离子离合，有利于营养元素向作物传送，并能改良土壤结构，有利于农作物的生长。与金属离子有交换、吸附、络合、螯合等作用；在分散体系中作为聚电解质、有凝聚、胶溶、分散等作用。腐植酸分子上还有一定数量的自由基，具有生理活性。 1、可提高饲料报酬，促进动物生长 富里酸特性为低分子量和高生物活性。由于其低分子量的特性，它能很好的粘贴及融合矿物质和元素到它的分子结构中，拥有很好的溶解性和流动性。富里酸通常带有70种或更多的矿物质和微量元素，成为复合物的一部分。腐植酸含有氨基酸、微量元素和维生素等多种营养素和肌醇、多糖等天然活性成分，可直接参与机体新陈代谢，促进动物腺体分泌，活化体内多种酶的活性，改变细胞膜的通透性，增加水产动物摄食量和对养分的吸收利用，提高饲料报酬，促进生长发育，提高养殖产量。 2、增强机体免疫力，防病治病 首先，腐植酸能诱导机体产生干扰素，激活网状内皮系统，增强非特异性免疫力，对病原微生物产生强大的免疫力；能激活单核巨噬细胞系统，增加白细胞数量和吞噬细胞活性，并使胸腺增大，具有免疫刺激作用，可提高抗应激能力，防治细菌和病毒性疾病。 其次，腐植酸吸附性、络合性很强，可有效吸附饲料中及消化道消化代谢过程所产生的各种有毒有害物质，如胺类、硫化氢等，既有利于动物健康，又可减少有害物质的排放，净化水体养殖环境。 第三，腐植酸的胶体性能及多种活性基团具有抑菌消炎、止血收敛、去腐生肌和促进 代谢等功效。因此，腐植酸可以作为抗菌药物的代替品使用，防治水生动物的一些细菌性疾病（如细菌引起的肠炎、烂鳃、烂尾病等）。 3、改善水质环境 水体中的腐殖酸类物质是卤化副产品的重要前驱物。腐殖质极易在水厂加氯过程中形成消毒副产品DBPs 和三卤甲烷类致癌物质THMs。据报道，几乎所有水生天然有机物都可能在消毒过程中被氯化，其中占溶解态水生有机物一半左右的腐殖酸是产生THMs 最重要的先驱物质。研究表明，溶解态腐殖酸类是天然水体中生成MX（一种具有强致突变性的消毒副产品） 的主要前驱物，其中的一些酚、醛、芳香酸类化合物可能在MX的形成中起重要作用。 HA 是微量金属元素的络合剂。腐殖酸的存在，一方面会使水中金属离子和微量元素含量下降，矿化度降低，从而破坏了人体对某些元素如Ca、Mg、Mn、V、Mo 、SO2 -4 等的吸附和平衡；另一方面，可以影响金属离子的毒性和生物有效性。养殖水体中有害物质如硫化氢、氨氮，有毒物质如重金属离子、亚硝酸盐等的产生和超标，严重恶化了水质，并直接造成养殖主体发病或死亡。腐植酸含有酚羟基、羧基、醇羟基、烯醇基、磺酸基、氨基、游离的醌基、半醌基、醌氢基和甲氧基等多种官能团，使其具有较强的阳离子交换能力、络合能力和吸附能力，可螯合／络合水体中有毒有害物质，净化养殖水环境。 腐殖酸能促进土壤微生物的活动，增加土壤微生物，如放线菌、纤维分解酶等的数量，增强土壤酶的活性，可加速有机质的矿化，促进营养元素的释放。 4、提高水产品的品质 由于腐植酸添加剂能增强免疫功能，预防疾病，可作为抗生素等药物的替代品使用，从而大大减少了水产品的药物残留；同时腐植酸可螯合／络合水体中重金属（砷、铅、铜、汞、锌等）、硫化氢、氨、氮等有毒有害物质，改善水质环境，降低重金属离子对鱼虾幼苗的毒性，从而大大提高了水产品的品质。 腐植酸在水产养殖中的应用 1、在养鱼生产中的应用 腐植酸能提高水产动物饲料利用率，促进动物生长，增强机体抵抗力，降低发病率、死亡率，特别是对于提高鱼越冬、长途运输的抗应激能力作用显著。试验表明，腐植酸的用法有多种，可用其浸泡鱼种，也可在饵料中添加。在活鱼运输过程中，使用0.002％浓度腐植酸添加于运输水体中可净化水质，提高运输成活率。简便易行，效果很好。同时也起到了药浴鱼体的作用，又不对鱼类产生任何毒、副作用；用其添加饲料长年喂鱼，可降低饲料系数8％～12％，增加单产10％～15％，且商品鱼体质强，表皮粘液丰富