秋季学期农村义务教育学生营养改善计划规范管理培训课件.ppt 69页

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  • 2016-10-24 发布

秋季学期农村义务教育学生营养改善计划规范管理培训课件.ppt

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    使用食堂管理软件 学校财务 采购出入库台账 食品采购1=3台账 出库单 供货清单 采购员登记1=3台账 保管员填写出库单 保管员登记出入库台账 具体操作(软件使用) 食品供货清单录入 食品分流 食品入出库 软件生成早中晚餐出库单 软件生成早中晚餐出库单 软件生成1=3台账 软件生成食品出入库台账 食品分类统计 食堂帐套 早餐 营养餐 晚餐 米粉 骨头 配料 豆制品 大米 肉 类 蔬菜 大米 肉 类 蔬菜 豆制品 大米 肉 类 蔬菜 配料 豆制品 大米 肉 类 蔬菜 米粉 骨头 配料 豆制品 大米 肉 类 蔬菜 软件生成食品分类统计表 软件生成食品分类统计表 导出上报数据(每月5日前) 营养改善计划账务管理 第二部分 一、《资源县食堂营养餐管理系统》程序安装 二、 《资源县食堂营养餐管理系统》操作演示 第三部分 几项常规工作 (一)学生实名制及营改统计数据 (二)食堂卫生 (三)食品留样 (四)规范资金管理 (五)抓好食品安全 (六)膳食委员会工作 (七)做好五个公示工作 (八)营养健康状况监测工作 (九)档案资料的管理 (十)培训、督查 几项常规工作 (一)学生实名制及营改统计数据 用好几个管理系统 1.全国农村义务教育学生营养改善计划实名制学生信息管理系统(各试点学校)(记住:系统要求在90天内修改登录密码) / LOGO 秋季学期农村义务教育 学生营养改善计划规范管理培训会 第一部分 索取原始资料,规范登记,科学记账,确保营养改善计划资金安全 第二部分 《资源县食堂营养餐管理系统》安装、操作培训 第三部分 十项常规工作 索取原始资料: 供货商提供的供货清单或采购清单 供货商提供的原始发票 规范登记: 营养餐“两单”、“两台账”登记 手工登记,不便于操作,费时,容易出错,数据不准。 模式 利用食堂管理软件来管理登记原料出入库 ,生成“两台账”、出库单。 供货商提供的供货清单或采购清单 符合要求,但无供货商盖章,无学校验收人、分管领导签字 供货商提供的供货清单或采购清单 符合要求,但无供货商盖章,无学校验收人、分管领导签字 供货商提供的供货清单或采购清单 1.学校统一印制或购买的采购单并手工填写。 2.无供货单位盖章 3.无学校采购人、验收人、分管领导签字或代签字 存在问题: 不符合要求的供货清单或采购清单 供货清单或采购清单有关要求 1.每次采购的食品必须索取由供货商填写并盖章的供货清单(零星采购的填写采购清单,从农户购买的可由农户手写供货凭证并签字); 2. 必须有供货商盖章并签字(或农户手印),有学校采购人、验收人、分管领导签字; 3. 不能由学校填写。 《食品采购1=3台账》和《食品采购出入库台账》 具体操作(手工记账) 填好采购“1=3”台账 验收入库,登记出入库台账 原料出库,填写出库单 采购员 保管员 食堂工友 领用原料,加工原料 收集好供货单或采购单(入库单) 县教育局统一印制的出库单 每个供餐日要按时做好早中晚餐的食品出库并填写出库单。上表从2015年春季学期(3月1日)开始使用。 《食品采购1=3台账》 采购员凭每次供货清单或采购清单填写《食品采购1=3台账》,并对每种食品进行分流。此台账也是食药局检查学校食品采购与进货验收台账用。只要进行过食品采购必须登记。 分流的含义 分流原指河流分道而流,现也可以说行人车辆等分道行走。比喻分为不同流派。 保管员凭每次供货清单或采购清单进行食品入库,并填写《食品采购出入库台账》。在每个供餐日每餐次进行食品出库,并填写《出库单》。 食品入库 食品出库 食品出库分类统计表(早餐) 食品出库分类统计表(中餐) 食品出库分类统计表(晚餐) 出库单 资源县农村义务教育学生营养改善计划食堂原料出库单 学校: 餐次: 餐 201 年 月 日 单据第 号 品名 单位 单价 数量 金额(元) 备注                                                                             合计金额大写: 万 仟 佰 拾 元 角 分(¥ )   分管领导: 保管员: 领取人: 采购1=3台账 农村义务教育学生营养改善计划学校食堂食品采购1=3台账

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    • 内容提供方:美在当下
    • 审核时间:2016-10-24
    • 审核编号:7011153106000114

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