2009-200(III短)实习计划.docVIP

食品科学与工程07级III短实习计划 一、实习目的 通过在食品工厂和科研机构进行生产实践、科研调查等，加强对食品工厂的全面认识，深入了解食品生产的工艺过程和设备配制特点，掌握必要的生产技能及管理经营知识。培养全面考虑、独立分析和解决问题的能力，扩大食品专业知识眼界，为专业课学习打下良好基础。 二、实习基本要求 1、了解生产实习的性质、地位和作用 2、了解实习主要内容、操作程序和教学目的 3、认真填写实习日记，撰写实习报告 4、实习结束后，应组织全体学生进行交流汇报 三、实习分组及实习地点 第一组 食品A07班27人+食品C07-1班9人 （共36人） 指导老师：邓尚贵、王阳光、谢超等 实习地点：浙江兴业集团有限公司 第二组 食品C07-1班13人+食品C07-2班29人（共42人） 指导老师：陈小娥、方旭波、余辉等 实习地点：舟山富丹旅游食品有限公司 第三组 食品A07班11人+食品C07-1班17人+食品C07-2班5人（共33人） 指导老师：陈静、罗红宇等 实习地点：舟山市疾控预防控制中心、浙江富振旺食品有限公司等（分散实习） 四、实习时间安排(具体安排以各小组具体情况而定) 2010年6月28-29日 联系实习单位 2010年7月1日 实习动员大会 2010年7月12-24日 下厂实习 2010年7月25日 撰写实习报告 2010年7月26日 实习结束 五、实习内容 1、工厂概况 2、工艺设备 3、劳动力安排 4、公共设施 5、辅助设施 6、建筑 7、其他 六、实习方式 1.集中实习：各小组集中实习 2.分组实习：各实习小组依情况可进行再分组 3.分散实习：如果学生自己能找到实习单位，并有家长签名和对方实习单位公章的，可自行分散实习。 七、实习纪律与注意事项 1.实习期间必须服从实习单位和学校的安排，严格遵守企业和学校的相关规章制度，爱护公共财物，维护学校荣誉 2.注意人身安全，遇有重大事情，应及时请示带教老师和院系领导 3.实习期间，学生应与实习指导教师保持联系，不得随意请假和无故缺席 4.凡实习时间不足2/3或出现重大责任事故者，实习成绩以不及格计 。 八、其他事项 1. 实习报告（参考“浙江海洋学院实习报告——参考样本”）和实习鉴定表以班级为单位，食品A07上交谢超老师，食品C07上交陈食品C07上交陈小娥老师。上交时间具体时间为2010年月日。 2、实习小组具体名单 第一实习小组名单（人） 060306103 郑学锋 浙江兴业集团等 667258 集中实习 070501103 徐律 浙江兴业集团等 684749 集中实习 070501106 王晓岭 浙江兴业集团等 684633 集中实习 070501107 孟庆鹏 浙江兴业集团等 684742 集中实习 070501110 袁妍 浙江兴业集团等 684587 集中实习 070501112 林强斌 浙江兴业集团等 684852 集中实习 070501113 王淑静 浙江兴业集团等 684963 集中实习 070501114 何科君 浙江兴业集团等 684595 集中实习 070501115 杜宇哲 浙江兴业集团等 681991 集中实习 070501116 严高翔 浙江兴业集团等 664688 集中实习 070501117 叶婷 浙江兴业集团等 674248 集中实习 070501118 陈海平 浙江兴业集团等 684699 集中实习 070501120 裴周琦 浙江兴业集团等 684984 集中实习 070501121 姚孝玲 浙江兴业集团等 684978 集中实习 070501122 孟丽 浙江兴业集团等 685822 集中实习 070501124 竹国梁 浙江兴业集团等 684725 集中实习 070501126 张锈锈 浙江兴业集团等 684873 集中实习 070501128 雷丁琳 浙江兴业集团等 681946 集中实习 070501129 胡颖燕 浙江兴业集团等 684701 集中实习 070501130 包锐钢 浙江兴业集团等 684866 集中实习 070501131 黄浩霞 浙江兴业集团等 684577 集中实习 070501132 谢海炜 浙江兴业集团等集中实习 070501134 徐慧馨 浙江兴业集团等 684023 集中实习 070501138 郑飞雄 浙江兴业集团等集中实习 070501139 陈露 浙江兴业集团等 684692 集中实习 070501140 莫甄真 浙江兴业集团等 674582