培训课件--婴幼儿喂养和辅食添加.ppt

学龄前膳食指南 1、食物多样，谷类为主 2、多吃新鲜蔬菜水果 3、经常吃适量的鱼禽肉蛋 4、每天饮奶300～600ml，常吃豆制品 5、膳食清淡少盐，正确选择零食少喝含糖饮料 6、食量与运动要平衡 7、不偏食挑食 8、吃清洁卫生，不变质的食物 儿童营养食品的选购原则 适龄 天然成分的儿童营养保健品最好 经济实惠 少选彭化营养食品 不要轻易选补品 不选影响儿童脑发育的损脑食品如精白糖腌制的食品 饮料选天然果汁 正确使用儿童强化食品 不宜多选巧克力、糖果及含咖啡因的饮料 注意安全和卫生 切记要看有效日期 谢 谢！ 婴幼儿喂养和辅食添加 婴幼儿是人类生命从母体内生活到母体外生活的过度期. 母乳喂养及适时的添加断奶食品是保证其生长发育的物质基础. 婴幼儿的营养状况、饮食行为对其健康成长及后续健康均产生极为重要的影响。 我国新生儿出生体格与发达国家相比没有差异，但4个月后生长速度开始下降，生长曲线在12月龄出现体重低点，18月龄出现身高低点. 不适当的喂养行为是全球1/3儿童营养不良的主要原因。 科学喂养是儿童疾病控制措施的关键。母乳喂养和辅食添加是婴幼儿科学喂养的重要策略。 一、新生儿的生理点 唾液腺发育不完善 淀粉酶未发育 胃容量小，比较垂直 肾没有发育完善 二、新生儿吃什么最好 吃母乳最好 母乳中的营养物质足够4个月内宝宝生长发育所需 母乳中含有大量的免疫物质，能增强宝宝的抵抗力 有利于母亲观察宝宝 有利于宝宝智力发育 中国婴儿0～6个月膳食指南 1、纯母乳喂养 2、产后尽早开奶 3、尽早抱婴儿户外活动或适当补充vitD 4 、给新生儿和0～6个月婴儿及时补充适量的vitK，（母乳喂养儿出生后肌注50mg) 5 、不能用纯母乳喂养时，宜首选用婴儿配方奶喂养 6 、定期监测生长发育状况 中国婴儿6～12个月膳食指南 1、奶类优先，继续母乳喂养 2、及时添加辅食 3、尝试多种多样的食物，膳食少糖、无盐，不加调味品。 4、逐渐让婴儿自己进食，培养良好的进食行为 5、定期监测生长发育 6、注意饮食卫生，不宜喂液态奶。 辅食添加的问题 添加辅食时间不适宜 常出现两种极端的错误，一是过早添加，另一种是延迟添加。过早添加影响婴儿对乳汁的吸吮，使乳汁分泌减少，同时也影响婴儿胃肠疾病和过敏反应，过早添加淀粉类高碳水化合物，与其淀粉酶的发育不相适应。而辅食品添加太迟，会影响婴儿咀嚼和吞咽功能及乳牙的萌出，导致婴儿较长时间只会吸吮而不会咀嚼。 6~7个月婴儿的辅食的添加及注意问题  辅食添加的时间： 婴幼儿发育过程中，每一种行为的出现有其相应的“敏感时期” 4~6个月是婴儿的嗅觉、味觉和咀嚼功能发育的敏感时期 过早添加辅食影响母乳的摄入，过晚添加不能满足婴儿的营养需要，错过敏感时期 在通常情况下，6月龄时应逐步添加辅食品，但因婴儿个体差异，添加辅食时间并没有一个严格程序。一般有下列情形时可可以开此辅食添加。（1）体重已达到出生时的两倍（2）吃完约250ml奶后在不到4小时又饿，（3）可以坐起来（3）在24小时内能吃完1000ml或以上的奶， 辅食添加的原则： 辅食品种由单一到多样 质地由细到粗 浓度由有稀到稠 添加量由少量到适量 添加辅食的顺序：谷类－ 蔬菜－豆类－肉类 不强迫进食，辅食单独制作。 7－8个月允许自己用手抓食物 10－12个月用勺自己进食 1岁以内婴儿摄食能力 4-6月是婴儿学习吞咽的敏感期 吞咽（后天获得） 吸吮（天生） 在4-6月有生理性的挺舌反射出现 咀嚼（后天获得） 吞咽和咀嚼是通过辅食添加获得的 根据婴儿发育情况引入不同质地的食物： 4~6个月添加泥糊状的食物，如米糊、蛋黄泥。 6~7个月添加细的软食，可用勺、杯进食，能帮助婴儿口腔动作协调，学习吞咽。8个月左右添加质地较粗糙的食物对萌芽期的婴儿非常有益，可进食小的丁块状的食物，帮助学习咀嚼，感觉食物是很重要的。 9~12个月可咀嚼各种煮软的蔬菜、切细的肉类，可给婴儿添加手抓食物，既可以增加婴儿进食的兴趣又有利于手眼协调和独立培养。 12个月左右口腔的下颌运动产生了食物在口腔内转动，这对磨咬纤维性食物和感觉食物是很重要的。 辅食添加中存在的问题 正确对待“厌新”问题 喂养困难：6~24个的婴儿为喂养困难的好发年龄 口腔功能问题 口腔过度敏感：食物进入或匙进入口腔即出现恶心甚至呕吐 口腔底敏感：表现为喜欢被抚摸脸部，流口水较多，口腔里喜含食物， 口腔运动不协调：咬—嚼—吞咽的不协调，拒绝进食固体或半固体食物 疾病 活动过少 挑食偏食等饮食问题 环境和看护人的变换 儿保医师、儿科医生、喂养人应认识口腔功能问题，不应单从疾病方面考虑以服“健脾开胃药”为主