3-2生物系生技茶学生科有机化学实验教学大纲.docVIP

有机化学实验教学大纲 课程代码：Z课程名称：有机化学实验 课程类别：学科基础课 课程属性：非独立设课 面向专业：生物技术、茶学专业、生物科学 课程学分：1 实验学时：18 考核方式：考查 一、课程地位和作用 《有机化学实验》是与有机化学平行开设的一门重要课程。是根据相关专业的学时分配、。并与相应理论课紧密配合，是有关专业人才整体知识结构与能力的重要组成部分。其设置目的在于研究有机化合物重要性质；熟悉主要有机物质的制备方法；加深对有机化学的基本原理和基础知识的理解和掌握；注意培养学生能比较牢固地掌握有机实验中的基本操作技能。同时在实验过程中培养学生的严谨科学态度和良好的实验作风，注意使学生逐渐学会准确地观察化学反应现象以及处理数据的方法。 二、课程教学目的 通过本实验课程，使学生熟悉有机化学实验的基本知识；掌握有机化学实验的基本操作技能；熟悉有机化合物的重要性质和反应；掌握有机化合物的一般分离和制备方法；加深对有机化学基本原理和基础知识的理解和掌握；学会正确观察化学反应现象以及数据处理方法；初步学会查阅资料、手册，自行设计实验；从而培养学生实事求是的科学态度和独立思考、独立准备和进行实验的实践能力和分析问题、解决问题的能力；为学生进一步学习后续课程和实验，培养初步的科研能力打下基础。 三、考核办法 考核内容包括：预习报告、实验操作、实验记录、实验报告、笔试考核。 缺少实验或报告者须在实验教学结束前补做和补交，否则不予通过。成绩不合格者下学年重修。90~100分）；良好（80～89分）；中等（70～79分）；及格（60～69分）；不及格59分以下。 四、实验项目 序号 项目编号 项目名称 实验 类别 实验 类型 实验 要求 实验 学时 每组 人数 实验者类别 01熔点的测定 专业基础 验证性 必修 3 2 本科生 02蒸馏和沸点的测定 专业基础 验证性 必修 3 2 本科生 03液态有机化合物折光率的测定 专业基础 验证性 必修 3 2 本科生 04重结晶提纯法 专业基础 验证性 必修 3 2 本科生 05萃取 专业基础 验证性 必修 3 2 本科生 06烷烃的性质和甲烷的制备 专业基础 验证性 必修 3 2 本科生 07溴乙烷的制备 专业基础 综合性 选修 3 2 本科生 08不饱和烃的制备和性质 专业基础 验证性 选修 3 2 本科生 09茶叶中提取咖啡因 专业基础 综合性 选修 3 2 本科生 在“实验学时”中，“理论讲解”课总学时为：36 学时 五、实验内容 实验一：有机实验课基本要求及熔点的测定 （一）教学目标 1、掌握有机化学实验基本知识蒸馏烧瓶、直型冷凝管、温度计、三角烧瓶、烧杯、电炉、接受管、熔点测定管、沸点管、毛细管。用常量法和微量法测定无水乙醇的沸点。折光率测定的基本原理和操作技术。学习重结晶法提纯固态有机化合物的原理和方法掌握抽滤、热滤操作和折叠滤纸的折法。 热水漏斗、布氏漏斗、抽滤瓶、减压装置、酒精灯、三角烧瓶。 对乙酰苯胺进行重结晶。 醋酸钠、碱石灰、氢氧化钠、四氯化碳、溴水、高锰酸钾制备甲烷验证烷烃的性质。学习以结构上相对应的醇为原料制备一卤代烷的实验原理和方法圆底烧瓶、直形冷凝管、具支接液管、三角烧瓶、梨形分液漏斗、烧杯、蒸馏烧瓶、温度计。、浓硫酸、溴化钠蒸馏烧瓶、恒压漏斗（或梨形分液漏斗）、具支试管、烧杯、酒精灯、漏斗、研钵、水槽。四氯化碳、溴水、高锰酸钾、硫酸、95%乙醇、碳化钙、硫酸铜、氯化钠、硝酸银、氨水、氯化亚铜。 3