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肝生物化学 Biochemistry in Liver and gallbladder 肝是人体最大的腺体 肝具可进行物质代谢 糖、脂肪、蛋白质 维生素 激素 肝具有生成胆汁、解毒、凝血、免疫功能 肝脏的结构特点 第一节 肝在物质代谢中的作用 Metabolism in Liver 不同营养状态下肝内的糖代谢变化： 餐后 肝糖原合成↑ 过多糖则转化为脂肪，以VLDL形式输出 饥饿（空腹） 肝糖原分解↑ 严重饥饿 以糖异生为主 三、肝在蛋白质代谢中的作用 三、肝脏在蛋白质代谢中作用 合成: 血浆蛋白质 清蛋白（A） 血浆总蛋白 球蛋白（G） (60-80 g/L) 纤维蛋白原 三、肝在蛋白质代谢中的代谢 在氨基酸代谢中的作用 氨基酸的脱氨基、脱羧基、转氨基等 肝细胞受损时，丙氨酸氨基转移酶进入血液，可做为急性肝病诊断依据。 肝是合成尿素的唯一场所 第四节 胆色素代谢 Metabolism of Bile Pigment and Jaundice 课前思考 人体的粪便、尿液为什么呈黄色？ 胆色素是体内铁卟啉化合物的分解代谢产物，包括胆红素、胆绿素、胆素原和胆素等。 （一）胆红素的生成 胆红素