生鲜商品回自采流程细则.doc

生鲜商品自采流程细则 市调体系 市调对象：优先考虑农贸批发市场（金乡、石臼），逐渐建立基地市场供销信息平台，促使供销合作关系；建立竞争门店市调品项售价与质量体系；对生鲜全品项市调但需考虑季节时令及影响生鲜商品供销因素，优选应季主产商品及敏感商品（市调重点）； 市调周期：快讯、店促前3日，即锁定门店进售价前一天，如按现行海报促销模式，每周需要两次市调； 市调对比： 批发市场对比： 日照店市调表 市调人： 市调对象： 日期： 天气： 序号 品名及描述 规格 （毛重） 市场价格 规格 （净重） 净进价 门店售价 价格差异 产地 质量规格标准 备注 1 　 　 　 　 　 　 　统计幅度高于30%　 　 　 　 　 整体货源　 2 　 　 　 　 　 　 　 　 3 　 　 　 　 　 　 　 　 综 合　 　 　 　 　 　 　 　 审核人： 审核时间： 及时了解市场行情，调整门店售价，确保售价竞争优势；对价格差异较大品项，结合门店订货需求单，对批量较大，毛利空间较多品项建立日价格曲线；另需将市调报告整理备案并提交生鲜负责人进行审核。 竞争门店对比： 日照门店市调表 市调组别： 市调人： 市调时间： 序号 门店货号 商品描述 竞争对手 门店进价 门店售价 价格差异 门店毛利率 备注 利群 新玛特 大润发 利群 新玛特 大润发 1 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 快讯、早市、不同规格品质 2 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 3 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 4 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 综 合 　 　 　 　 　 　 　 　 　 审核： 审核时间： 对比竞争对手生鲜商品价格，及时调整门店进售价，调整门店商品结构，商品陈列等；关注竞争门店海报促销商品，同时间段同品项促销，满足商品价格、品质优势；另需将市调报告整理备案并提交生鲜负责人进行审核。 基地对比： 日照门店基地市调表 市调组别： 市调人： 市调时间： 市调天气： 序号 品名及描述 基地价格（1） 市场价格（2） 门店进价（3） 门店售价（4） 价格差异 基地信息 质量规格标准 备注 1—3对比 2—3对比 1 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 包装、运输、货量、质量及流向 2 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 3 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 综 合 　 　 　 　 　 　 　 　 审核： 审核时间： 统计基地商品行情，供需情况及商品流向，及时对比基地与门店进价差异、对比市场与门店进价差异；建立与基地互通供需机制，固定人员与沟通时间；将市调报告整理提交生鲜负责人。 市调人员： 每周两次市调工作，均由生鲜负责人负责，生鲜主管协同完成，对市调工作要具有可分析性、可比较性。 品项需求 每日门店订货品项及数量，需要依据门店实际销售和库存剩余情况，需要考虑海报、促销及畅销品质量与价格需求，结合市调价格对比差异，对供应商不能满足品质、价格需求或对比差异较大，订货量可满足自采的品项，生鲜主管及相关负责人提出品项需求，生鲜负责人进行审核批准。 日照店生鲜品项需求单 编号： 　 日期： 年 月 日 序号 品名及描述 规格 数量 预进价 进货额 质量标准 备注 1 　 　 　 　 　 　 海报、库存剩余、是否需自采。 2 　 　 　 　 　 　 3 　 　 　 　 　 　 4 　 　 　 　 　 　 综 合 　 　 　 　 　 　 提报人： 审核人： 资金审批流程 相关表格： 表一：大额现金使用申请表 大额现金使用申请表 组别编号： 　 日期： 年 月 日 明细 商 品 运输 其他 使用用途 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 合计： 　 　 　 　 综合： 　 付款方式： 网银： 现金： 使用日期： 　 对账日期： 　 申请主管： 　 生鲜经理： 　 店 总： 　 财 务： 　 　 表二：借款单 日照店生鲜配送采购部