小學数学《营养物质》课堂设计.docVIP

第一节?????食物中的营养物质 一、教学目标 　　1.说出人体需要的主要营养物质，知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来源。 　　2.了解无机盐和维生素的来源和缺乏症状。 　　3.加深对科学探究一般过程的认识，进一步提高提出问题、作出假设、制定并实施探究计划、处理数据和分析探究结果的能力。 　　4.关注食物中的营养物质，认识人类的营养物质主要来自生物圈中其他生物的观点。 二、教学重点和难点 　　1.营养物质类别；探究的一般过程及对探究数据的处理。 ????? 2.探究活动的组织及如何减少实验误差是本节的难点。 三、课时安排：第一课时 四、教学过程 ???? 导入新课：同学们，今天早餐都吃了哪些东西呢？它们分别来自哪些生物呢？ （稀饭、馒头蔬菜、来自植物；肉、蛋、奶来自动物） ?师：为什么到了第五节课就饿了，吃了午饭后就不饿了呢？ （食物中含有营养物质和能量） ?提问：同学们谈得很好，那么食物中究竟含有哪些营养物质呢？这些营养物质对人体有什么作用呢？这也就是我们这节课要学习的内容，第二章第一节食物中的营养物质。 （食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等六类营养物质） （一）轻松进入糖类、脂肪、蛋白质这三类营养物质的学习 师：在这六类营养物质中，我们先了解一下糖类、脂肪、蛋白质对人体有什么作用呢？它们又是靠哪些食物提供能量的呢？（请同学们阅读课本第22页，进行讨论并找出