客房部训计划.doc

客 房 部 培 训 计 划 服务性行业是一个竞争激烈的行业，在一定意义上来说，服务性行业比的是服务质量的高低，而顾客花钱购买的不仅仅是产品，更是一种优质的服务，高素质的服务人员是每个企业都渴望拥有的，然而要实现服务质量的高水准，就必须通过一系列的培训，客房部员工的工作主要是保证客房公共场所的卫生，给客人提供舒服满意的客房设备，为了能使客人进到宾馆就能产生一种宾至如归的感觉，给宾馆创造良好的效益，员工的各种培训是必不可少的。 三 月 份 第一课 参加培训人员：客房部全体员工 时间：3月7号 16：00 1、客房概述 ①饭店的概念是什么？ ②客房的概念是什么？ ③什么是客房部？ 2、客房部的组织机构及宾馆的组织机构 3、江河宾馆的具体位置，简介 4、房间的设施设备介绍及用途、物品的使用方法 第二课 参加培训人员：客房部全体员工 时间：3月9号 16：00 1、客房服务概述 饭店的商品是什么？ 客房服务的含义是什么？ 2、客房的服务特点 ①接触面广，情况复杂 ②工作琐碎，随机性大 “明”，“暗”结合，客房以“暗”服务为主 3、客房服务员的素质 ①客房服务员素质的重要性 ②客房服务员应具备的素质 第三课 参加培训人员：客房部全体员工 时间：3月14号 16：00 1、作为一名合格的服务员应注意哪些？ ①礼节礼貌 ②仪容仪表 2、仪容仪