屠宰检疫作业.docVIP

作 业 单 学习领域 动物检疫 学习情境3 屠宰检疫 学时 20 作业方式 资料查询、现场操作 1 生猪入厂后，宰前检查可能发现哪些疑似检疫对象的临诊表现？如何处理？ 解答： 项 动物 目 种类 临诊表现 怀疑感染 的疫病 猪 反刍动物 发热、精神不振、食欲减退、流涎；蹄冠、蹄叉、蹄踵部出现水疱，水疱破裂后表面出血，形成暗红色烂斑，感染造成化脓、坏死、蹄壳脱落，卧地不起；鼻盘、口腔黏膜、舌、乳房出现水疱和糜烂。 口蹄疫 水泡病 猪 高热、倦怠、食欲不振、精神萎顿、弓腰、腿软、行动缓慢；间有呕吐，便秘腹泻交替；可视黏膜充血、出血或有不正常分泌物、发绀；鼻、唇、耳、下颌、四肢、腹下、外阴等多处皮肤点状出血，指压不褪色。 猪瘟 猪 高热；眼结膜炎、眼睑水肿；咳嗽、气喘、呼吸困难；耳朵、四肢末梢和腹部皮肤发绀；偶见后躯无力、不能站立或共济失调。 高致病性 猪蓝耳病 猪 高热稽留；呕吐；结膜充血；粪便干硬呈粟状，附有黏液，下痢；皮肤有红斑（大红袍、小红袍）、疹块，指压褪色。 猪丹毒 猪 高热；呼吸困难，继而哮喘，口鼻流出泡沫或清液；颈下咽喉部急性肿大、变红、高热、坚硬；腹侧、耳根、四肢内侧皮肤出现红斑，指压褪色。 猪肺疫 猪 咽喉、颈、肩胛、胸、腹、乳房及阴囊等局部皮肤出现红肿热痛，坚硬肿块，继而肿块变冷，无痛感，最后中央坏死形成溃疡；颈部、前胸出现急性