品牌店经营管理手册.docVIP

品牌店 经 营 管 理 手 册 目录 第一章 运作流程 3 第二章 服务与销售 9 第三章 顾客管理 12 第一章 运作流程 营业时间 营业时间视市场状况而定，一般情况为冬季：8:30—20:30，夏季：9:00—21:00；店中店根据实体店规定执行。 1.营业前 人员出勤，仪容、仪表；清洁店内卫生； 检查货品是否完好，整理货品、货架； 检查店内设施，如有损坏及时修理； 备好当日所需各类票据，如小票、发票、收据等； 预备所须零钱，所需金额及面值依据实际情况来定； 了解当天新上产品及其价格； 2.营业中 了解当天商品调价及促销活动,新品、特卖品及标志的放置； 巡视负责区域内的货架，了解销售情况，是否需要紧急补货； 是否有工作人员聊天或无所事事。店中店中是否有污染品或破损品； 是否进行中途存款； 价格卡与商品陈列是否一致； 交接班人员是否正常运作； 协助顾客做好服务，如回答顾客询问，接受顾客的建议； 注意店中店内顾客的行为，有礼貌的制止顾客的不良行为； 为顾客做结帐及产品包装服务； 待机工作。所谓待机，就是店中店已经营业但暂时没有顾客光临之前，员工边做销售准备，边等待接触顾客的机会： 正确的待机姿势：使自己不容易感觉疲劳，并且举止大方； 正确的待机位置：正确的待机位置，是站在能够照顾到自己负责的产品区域，并容易