0608企劃書泡芙.doc.docVIP

 企劃背景------------------------------------1 市佔率--------------------------------------3 企劃目標------------------------------------4 SWOT分析-----------------------------------5 產品定位------------------------------------6 2W1H----------------------------------------7 促銷方案------------------------------------8 預算與效益評估------------------------------9 玖、 一頁企劃書---------------------------------10 壹、企劃背景 草創期： 義美商店最早由高番生草創於1934年。當年台灣還在經濟艱苦的年代，義美強調以實實在在的態度，真材實料地把食品做好，從中得到顧客的迴響，因此能夠快速成長。建立了一個永遠不會改變的信念：「食品是老實人的行業，良心可以發揮的產業」。 成長期： 六十多年來義美一直在問：「這樣做對消費者好不好，會不會更好」，所以不斷的創新，不斷的自我要求。要把最好的食品、合理的價格，貢獻給顧客。因此十分專心、用心地的在食品領域中，做自主性的垂直與水準拓展，和協力廠商長遠合作發展。創業之後，實材實料的義美食品很快成為全台灣知名的品牌。 茁壯期： 自創業以來，義美一直以本土的企業自居，自信充滿世界觀，秉持著對這塊土地的熱愛，一心為這塊土地做代誌，故在真誠實在的永續經營下策略下，義美由一家店拓展至全國各大都市。近30多年來，陸續開發了糖果類、餅乾類…等，供應全國通路各零售店，在各類產品中多具有領導品牌地位。義美在台灣，真誠實在的走過了六十多年。把好吃的食品貢獻給消費者，把傳統的食品現代化，把世界上的好食品、符合本土的口味貢獻給消費者，並且把環保、本土文化的推廣視為自身責任。義美本著真誠實在的經營理念，繼續努力，邁向新世界。 變革因素之分析： 社會文化因素—外來文化衝擊、飲食習慣改變 時下年輕人對外來文化與食品的興趣較濃，更是讓營業額傾向下滑的趨勢，此一趨勢也直接影響來客數。如義美無法掌握消費者飲食與消費習慣，經長時間累積的顧客將會逐漸流失。 經濟因素—經貿自由化 國民生活水準提高零售業蓬勃發展競爭白熱化的影響下，義美門市面臨各種零售通路的加入競爭。 1 五十億餅乾市場 利用國際合作，採取「以夷制夷」的策略，引進外籍邱團進行策略聯盟，或者透過開發本土特性與國外品牌做明顯的區隔，以鞏固每年新台幣50億元的餅乾市場彊域版圖。義美公司採取與美商與澳商合作的方式來因應未來市場的變局，並指出與其讓國外進口餅乾進軍台灣後，成為競爭對手，不如與其合作共創市場。本土公司的優勢是擁有雄厚的通路，同時對市場的特性也較國外廠商瞭解，然而，國外餅乾公司的優勢是經營策略較本土廠商具國際化，雙方合作可互補優缺點。 2 貳、品牌市佔率 在餅乾類 市場佔有率最高的是可口奶滋，再來是孔雀餅乾，我們所選擇的義美小泡芙是第三，也是在市場佔有率中算蠻高的比率。 3 参、企劃目標 1.提升7%市佔率 因為近來替代品增多，越來越多的新產品進入，搶攻餅乾市場，為了避免因而失去此市場，故利用本身知名度高與其他策略來提升市場占有率，進而增加利潤。 2.創造活力與價值打造全新形象 為因為替代品眾多的威脅，進而為產品創造活力與價值，讓顧客購買時感受到價值與滿足。 3.增加營業收入約1億2千萬銷售額 利用上敘兩點，與其他活動促銷方式，使消費者的購買量增加，而達到銷售額的提升，使營業收入增加。 4 肆、SWOT分析 優勢：S知名度高劣勢：W價格高機會：O宅經濟發燒威脅：T替代品多 SO：（迂迴策略）因為本身具有高知名度，看準現代人足不出戶便可解決食衣住行育樂，以及電視 電腦網路的普及，運用電視購物頻道的通路，增加賣點，增加營收。  WO：（折扣策略）宅經濟盛行不出門當道，貼心的讓宅男宅女們不用出門花心思選擇，便可一次購足，每天換口味，天天都驚奇。推出家庭號、組合包裝，眾多口味，且價格較便宜。 ST：（差異化策略）餅乾市場替代品多，義美本身具有高知名度的優勢，可開發多元口味，以及舉辦獨特的活動吸引顧客，提高舊有顧客的忠誠度及吸引喜歡新鮮的潛在顧客群。 WT：（差異性圍攻策略）為因應餅乾市場替代品眾多的威脅，推出具有娛樂性且有紀念價值的周邊商品讓消費者換購或加購，即購買產品時會覺得更