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商丘市果业生产现状及对策 　　摘要 商丘市果业生产还存在许多问题，如树种结构不合理、品种结构不合理、区域布局不合理、果品质量不高、果品生产产业化进程慢等，通过对生产现状与存在问题的分析指出，合理引导发展优良树种，逐步调整树种结构，积极发展早熟及加工型品种，优化品种结构，合理规划区域布局，强力推进果品安全生产，提高果品质量加大果业产业化经营力度，提升产业化经营水平推进果业产业化是加快商丘市果业现代化进程，实现果农增收的有效途径。 　　关键词 果业；现状；问题；对策；河南商丘 　　中图分类号 F326.13 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2013）20-0099-02 　　1 商丘市果业生产现状 　　商丘市辖区6个县3个区1个市，总人口807万人，土地面积67万hm2。现有水果面积10万hm2，其中苹果5.33万hm2，占果品总面积的53.3%；梨2.67万hm2，占果品总面积的26.7%；其他桃、杏、葡萄等杂果2万hm2，占果品面积的20%。2003年全市果品总产量125万t，其中苹果60万t，占果品总产量的48%；梨40万t；各种杂果25万t，占果品总产量的20%。 　　2 存在的问题 　　2.1 树种结构不合理 　　目前，商丘市各类果树，苹果、梨两大树种栽培面积总计8万hm2，占全市果树面积的80%，面积相对较大，一度造成阶段性卖果难，销售价格低，广大果农收益较低。葡萄、桃、杏、李、石榴、大樱桃等树种，果品销售价格较高，但栽植面积相对较少，只占果树总面积的20%。 　　2.2 品种结构不合理 　　晚熟品种占比例较大，早、中熟品种占比例较小。苹果类红富士占80%以上，梨类砀山酥梨占90%以上，葡萄类巨峰、红提占85%。鲜食品种面积大，加工型品种少，现在所栽品种除葡萄有一部分加工型品种外，其他各树种加工型品种较少。 　　2.3 区域布局不合理 　　全市除虞城县、民权县苹果栽植面积相对集中，宁陵县的梨栽植面积相对集中以外，其他各县、区各类树种均有小面积栽植，呈少而全的状况，没能形成自己的拳头产品，更不能打造自己的优势品牌，市场竞争力不强。 　　2.4 果品质量不高 　　近几年来，虽然大力推广了果品套袋技术、平衡施肥技术、无公害生产技术等，但大部分苹果是套塑膜袋，酥梨套袋量很少，葡萄大多套自制报纸袋，只能生产中档果品，外观质量达不到高档果要求。果园化肥施入量大，一般果园全年施用化肥2 250 kg/hm2，高产果园达到3 750 kg/hm2，且偏重氮肥，不能做到平衡施肥，有机肥施入量不足，一般施有机肥30 t/hm2左右，果品内在品质需进一步提高。大部分果农还没能完全掌握无公害果品生产技术，特别是一些边远地区果园有使用高毒、高残留农药现象。 　　2.5 果品生产产业化进程慢 　　商丘市是一个农业大市，经济实力薄弱，果品生产缺乏龙头企业带动，没能形成产前、产中、产后系列化服务，特别是产后加工、贮藏手段落后。果品生产者、经营者和中介组织之间没有形成利益共同体，基本上处于各自为战的状态，严重地影响了商丘市果品的市场竞争能力。 　　3 对策 　　3.1 引导发展优良树种，逐步调整树种结构 　　根据市场需求，依据当地生产条件和生态条件，商丘市果业生产应稳定苹果、梨两大水果栽植面积，稳步发展适宜商丘市生产的油桃、杏、李、大樱桃、草莓等优质杂果。苹果、梨两大树种面积所占比例调整到60%左右，其他小杂果调整到40%左右。 　　3.2 积极发展早熟及加工型品种，优化品种结构 　　目前商丘市果树晚熟品种较多，占85%左右。依据商丘市气候特点，常年7—8月高温多雨，病虫危害极为严重，给晚熟果树管理带来很大困难，很不利于晚熟果品生产。商丘市早春回暖早，升温快，阴雨天少，光照充足，非常适于早熟果树品种栽植。早、中、晚熟果树比例调整到2∶3∶5为宜。积极发展深加工型品种，鲜食品种与加工品种的比例逐步达到8∶2为宜。 　　3.2.1 苹果。苹果是商丘市果品主要树种，面积较大，品种以红富士为主，有少量秦冠、新红星、黄香蕉等。今后苹果生产应稳定红富士面积，对秦冠、黄香蕉等老劣品种进行嫁接改造，发展早熟品种。7月以前成熟品种可发展滕牧1号，少量发展辽伏。8月成熟的可重点发展在商丘市表现较好的嘎拉、夏利、美国8号。发展加工品种要和龙头企业联合，建立生产基地，适宜品种为澳洲青苹、酸王等。 　　3.2.2 梨。酥梨是商丘市主要果品之一，但品种落后，效益较差。今后梨树生产的重点应狠抓老梨园及低产梨园的高接换种，嫁接更换优良品种。中晚熟品种选择黄金梨、皇冠、丰水、金二十世纪等。早熟品种应选择早美酥、七月酥、绿宝石等。 　　3.2.3 葡萄。目前商丘市拥有鲜食葡萄面积3 300 hm2左右，酿酒葡萄面积1 500 h