茶叶品类及营销策略.ppt

乌鲁木齐中茶国茗茶叶有限公司 茶叶品类需求及营销策略 2012年6月 茶叶消费者需求分析 消费者有哪些主要需求？ 消渴 饮用习惯 保健 休闲 提神 送礼 社交 传递情感 投资 品位 茶叶品类定义SWOT分析 茶叶品类定义 茶叶满足了消费者饮用习惯、社交、保健、解渴、传递情感、休闲的需求。是指由茶树的鲜叶经过加工而成，可直接用开水冲泡成的产品。 茶叶是由红茶、绿茶、黑茶、青茶、花茶、功能茶、白茶、黄茶组成 包括功能茶，不包括即饮茶饮料和茶具 茶叶品类分类 中国茶叶的分类尚无统一的方法，但比较科学的分类是依据制造方法和品质上的差异来划分的，特别是根据各种茶制作中茶多酚的氧化聚合程度由浅入深而将各种茶叶归纳为六大类，即是绿茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶和红茶。 按再加工茶类：也有六大类，即花茶、紧压茶、萃取茶(速溶茶、浓缩茶...) 、果味茶、药用保健茶和含茶饮料。 国际上较为通用之分类法，是按不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶、后发酵茶来作简单分类。 茶叶品类消费分类 茶叶品类消费 1、个人购买自用（家庭、办公室） 2、个人购买送礼 3、商务、休闲品饮（至茶馆茶楼） 4、单位团购送礼 5、单位团购员工福利 茶叶品类消费者决策树形图 1、个人购买自用（家庭、办公室）（包含招待客人） 2、个人购买送礼（购买者≠消费者） 以上两种消费需求顾客在购买决策层级上有相似之处，以非促销状态下正常消费