HACCP在含乳飲料中的应用.docVIP

包头轻工职业技术学院乳品工程系毕业论文 包头轻工职业技术学院 毕业论文 HACCP在含乳饮料中的应用 及含乳饮料的发展趋势 专业：乳品工艺 班级：乳品075008 学号07015044 姓名：翟瑶瑶 李帅 指导老师姓名：翟丽丽 论文提交日期：2011年5月15日 摘 要 本文章简要介绍了目前世界公认的几种食品生产质量管理体系及其相互关系，着重探讨了“危害分析和关键控制点”安全质量保证体系在含乳饮料中的应用。以及我国乳饮料企业的发展方向和乳饮料产品的发展趋势。并对国内外的一些含乳饮料产品进行了简单介绍以便消费者更好的认识含乳饮料。 关键词：含乳饮料；HACCP；质量管理体系；发展趋势 目 录 TOC \o 1-3 \h \z \u HYPERLINK \l _Toc290557575 前言 PAGEREF _Toc290557575 \h 1 HYPERLINK \l _Toc290557576 1乳饮料的概述 PAGEREF _Toc290557576 \h 1 HYPERLINK \l _Toc290557577 1.1乳饮料的分类 PAGEREF _Toc290557577 \h 1 HYPERLINK \l _Toc290557578 1.1.1配制型含乳饮料 PAGEREF _Toc29