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三门峡职业技术学院课程设计说明书 食品工艺学 课 程 设 计 题 目 指导教师　 赵 君 系 部 生化工程系 专 业　 食品加工技术 班 级 姓 名　 学 号　 完成期限：自2011年 6 月 13 日至 2011年 6 月 19 日 xx工艺流程 摘要：柿属柿树科柿属植物，原产于我国长江流域及其以南地区，至今已有年以上的栽培历史[1]。我国柿树品种繁多，据全国各地调查共有864个[2]。据古书记载，柿树有诸多好处：一多寿，二多阴，三无鸟巢，四无虫蠢，五霜叶可玩，六嘉食可吱，七落叶肥大，可以临书[3]。2003年世界柿树栽培总面积。 目 录 （小二，仿宋，加粗，中间空2字符，居中） 自动生成目录 1 前言 1.1 柿 1.1.1 柿的分布 柿属柿树科（Ebenaccae）柿属（Diospyroskaki）植物，原