吐鲁番地区设施农业协会有机果蔬操作技术规程.doc

吐鲁番地区设施农业协会 有机果蔬操作技术规程 文件编号：吐地设施有机【2009】02号 版 本： A/0 受控状态： 审 核： 许克田 批 准： 刘玉桐 发布日期：2009年10月1日 实施日期：2009年10月1日 目 录 前 言 1 1 术语和定义 2 1.1 有机农业 organic agriculture 2 1.2 有机产品 organic product 2 1.3 常规 conventional 2 1.4 转换期 conversion 2 1.5 平行生产 parallel production 2 1.6 缓冲带 buffer zone 2 1.7 投入品 input 2 1.8 生物多样性 biological diversity 2 1.9 转基因生物 GMOS 2 1.10 允许使用 allowed（permitted） 3 1.11 限制使用 restricted 3 1.12 禁止使用 prohibited 3 1.13 标识 labeling 3 1.14 认证标志 certification mark 3 1.15 有机产品生产者 organic producer 3 1.16 有机产品经营者 organic handler 3 1.17 生产基地 production base 3 1.18 内部检查员 internal auditor 3 2 日光温室有机果蔬生产操作技术规程 4 2.1 有机芹菜 4 2.2 有机韭菜 5 2.3 有机生菜 6 2.4 有机菠菜 8 2.5 有机辣椒 9 2.6 有机番茄 13 2.7 有机茄子 16 2.8 有机黄瓜 18 2.9 有机西葫芦 22 2.10 有机哈密瓜 25 2.11有机果蔬病虫害综合防治措施 29 3 有机生产过程中禁止有机与转换期产品及非有机产品相互混合、防止污染技术规程 35 3.1 生产过程 35 3.2 运输过程 35 3.3 储藏过程 36 3.4 包装过程 36 3.5 经营过程 36 4 有机果蔬收获、运输、储藏、经营技术规程 37 4.1 收获 37 4.2 运输 37 4.3 储藏 37 4.4 经营 37 5 生产器具、设备维修、清洁规程 39 6 农民福利和劳动保护规程 40 7 肥料堆制方法 41 7.1 原料 41 7.2 肥料堆制过程 41 7.3 温度及水分控制 41 附录A：有机作物允许和限制使用的土壤培肥和改良物质 42 附录B：有机作物种植允许使用的植物保护产品和措施 43 附表：有机肥卫生标准 45 前 言 近年来，食品安全愈来愈受到各国重视。有机产品作为安全等级最高的产品受到各国消费者的青睐，种植面积不断扩大，产品品种不断增多。在我国，随着有机产品种类和数量的日益增多，以及人们消费观念的转变，也越来越受到我国消费者的欢迎。 新疆位于我国的西北边陲，总面积166.49万平方公里，占全国陆地总面积的六分之一。新疆远离海洋，四周高山环抱，境内冰峰耸立，沙漠浩瀚，草原辽阔，绿洲点布，地形地貌可以概括为“三山夹两盆”：北面是阿尔泰山，南面是昆仑山，天山横亘中部，把新疆分为南北两部分，习惯上称天山以南为南疆，天山以北为北疆，哈密、吐鲁番一带称东疆。吐鲁番地区位于新疆东部，天山山脉南麓，辖一市两县，即吐鲁番市、鄯善县和托克逊县。吐鲁番地区年平均气温高，日照充足，昼夜温差大，具有独特的气候条件。吐鲁番地区工业基础相对比较薄弱，农业基础相对比较发达，整个地区无明显的污染源。 吐鲁番地区根据本地区特点，提出“发展设施农业，走精品路线”的战略构想。按照吐鲁番地区统一规划，2009年吐鲁番地区新建日光温室自然棚10322座，其中吐鲁番市4858座，分布在二堡乡、三堡乡、恰特喀勒乡、亚尔乡和艾丁湖乡；鄯善县4600座，分布在七克台镇、园艺场、辟展乡、迪坎乡、鲁克沁镇、达浪坎乡和吐峪沟乡；托克逊县864座，分布在夏乡、郭勒布依乡、伊拉湖乡和博斯坦乡。10322座日光温室建成后，对每个温室状况进行调查，并汇编成册，便于管理。 为了推进有机果蔬生产的规范化和标准化，吐鲁番地区设施农业协会根据国内外有机果蔬的生产管理经验和要求，认真总结国内外有机果蔬种植先进经验，结合吐鲁番地区土壤、气候特点和种植技术水平，制定出《温室有机果蔬操作技术规程》，以指导有机果蔬的种植。 本作业指导书是吐鲁番地区设施农业协会有机果蔬操作技术的实施指导方案，对于有机果蔬的生产管理及