汽化与液化之沸腾素材.ppt

几种液体在标准大气压下的沸点/℃(P130)  水的沸腾图象 想一想为什么油炸饺子是黄色的，而水饺煮不黄？ 如图，在大烧杯里放入水，再将一个装水的试管放入大烧杯内，然后给烧杯加热，大烧杯中水和试管中的水能不能沸腾？ * 第6节 汽化与液化 ——沸腾 沸腾 蒸发 观察水沸腾实验 水沸腾前后的温度变化是怎么样的？ 还有其他现象吗？ 注意： 水温达到90℃开始记录，每隔1分钟记录一次水的温度。 沸腾时再记录3分钟 … 90℃ 温度/℃ 6 5 4 3 2 1 0 时间/min 分工合作： 计时1人 读数1人 记录1人 绘图1人 现象观察1人 汇报1人 现象：沸腾前水的温度逐渐升高， 沸腾时吸热但水的温度不变。 沸腾时保持的温度为该液体的沸点 沸腾前 沸腾时水中大量气泡上升变大，到水面破裂，散发出里面的水蒸气 结论： （1）沸腾在一定温度下，在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。 （2）沸腾条件：达到沸点，继续吸热（缺一不可） -268.9 液态氦 -33 液态氨 218 液态萘 -253 液态氢 35 乙醚 357 水银 -196 液态氮 78 酒精 1740 液态铅 -183 液态氧 100 水 2750 液态铁 沸点 物质 沸点 物质