食物相宜相克学案.doc

食物相宜相克 目录 蔬菜类 2 胡萝卜 2 白萝卜 3 菠菜 3 土豆 4 西红柿 4 韭菜 5 菜花 6 黄瓜 6 南瓜 7 黑木耳 7 芹菜 8 香菇 8 竹笋 9 莴苣 10 水果 10 柑橘 10 苹果 11 香蕉 11 梨 12 菠萝 12 李子 13 柿子 14 红枣 14 山楂 15 肉禽蛋 15 猪肉 15 牛肉 16 羊肉 17 鸡肉 17 鸭肉 18 狗肉 19 兔肉 19 猪肝 20 鸡蛋 20 水产 21 田螺 21 螃蟹 22 甲鱼 22 鲫鱼 23 鲤鱼 24 虾 24 蛤 25 泥鳅 25 黄鱼 26 鳗鱼 26 带鱼 27 海带 28 五谷杂粮 28 黄豆 28 花生 29 莲子 29 栗子 30 绿豆 30 红豆 31 杏仁 32 饮品 32 白酒 32 牛奶 33 茶 33 豆浆 34 调味品 34 红糖 34 醋 35 葱 36 姜 36 大蒜 37 蔬菜类 胡萝卜 胡萝卜宜与菠菜同食。不宜与醋、白酒、山麓同食。 胡萝卜富含B；胡萝卜素能在体内转变为维生素A，·醋会破坏胡萝卜中的胡萝卜素。菠菜和胡萝卜中的B胡萝卜素可转化成维生素A,,可降低中风的危险我，宜同食。胡萝卜与酒精一起进入人体内，就会在肝脏中毒素，从而损害肝脏功能。山楂中的维生素C遇到胡萝卜中的维生素C分解酶，维生素C容易被破坏。 忌生吃胡萝卜。生吃胡萝卜大约有90%的胡萝卜素不能