2016第二章 现代包装工程学科体系.pptVIP

第二章 现代包装工程学科体系 一、现代技术与包装 传统包装一般是凭经验设计，或者历经试验—失败—再试验的过程取得进展。今天人们已经认识到，对包装问题做出决断时需要一种可靠的依据，即需要现代包装工程学科来提供依据和理论支撑。 各种现代科学技术知识是现代包装科技的基础。传统学科运用于产品的包装，形成了包装技术，从而形成了应用于对食品、药品、家用电器、服装等工业产品进行科学包装的包装工程学科，并跻身于现代科学技术之列。 化学工程、材料工程、机械工程以及传统的力学、数学都在包装领域得到应用。可以说包装是各门学科得以综合应用的重要领域，它们促进了包装工业的发展，形成了包装学科，同时也促进了各传统学科的发展。 二、包装工程的学科构成 由于包装件本身技术综合的复杂性以及它在储运、销售中广泛的社会性，使得包装学的研究既有工程性又有社会性，据此，包装学可分为两大支柱学科，即包装自然科学和包装社会科学。 （1）包装自然科学 包装自然科学是研究实现包装功能的技术规律的科学。它包括许多自然科学领域，每一个领域都有自己相对独立的知识体系，但其一致的对象是包装件，核心问题是实现包装的功能。 （2）包装社会科学 包装社会科学是研究发挥包装功能的社会规律的科学。包装件的包装功能，是否在商品流通、储运、消费的过程中有效地发挥其作用，不仅仅是一个技术问题，也是一个社会问题。 包装的价值及包装物本身的