蔥韭牡蛎炒鸡蛋的做法.docxVIP

葱韭牡蛎炒鸡蛋的做法 牡蛎用淡盐水清洗干净后沥干水分，用少量盐和胡椒粉调味备用 鸡蛋打散，用盐、胡椒粉、少许料酒调味备用 起锅热油，将牡蛎煎至两面金黄 待牡蛎快熟透时，放一小匙油，滑入鸡蛋用筷子炒散 待鸡蛋快熟透时，加入韭菜段和葱花拌匀关火 装盘开吃吧 ?????? 这道菜，如果要用一个词来形容很贴切，那就是“不知足”，鸡蛋加小葱炒出来就很好吃了，还要加上韭菜，更鲜，还不知足吗？那好，再加上鲜美的牡蛎，这鲜料加到一块就为了让两鸡蛋更好吃，值吗？尝过就知道了，一个字：值~ 这也算是优化组合吧：） 牡蛎韭菜煎蛋的做法 先把牡蛎用开水焯一下，5秒即可，时间长了就不鲜了 鸡蛋3只打散。韭菜切成小段，加入少许胡萝卜丝 把所有食材混合起来，加入少许面粉或淀粉，加入少许盐，拌均 煎锅入油烧热，倒入鸡蛋混合物，摊平，改中小火，煎硬后，翻面再煎，直到煎熟即可 1、牡蛎俗称蚝，别名蛎黄、海蛎子。贝类动物，瓣鳃纲，牡蛎科。牡蛎肉肥爽滑，味道鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成份，素有“海底牛奶”之美称。在西方，牡蛎仍被誉为“神赐魔食”，日本人则誉之为“根之源”。在我国有“南方之牡蛎，北方之熊掌”之说。每100克可食部分蛋白质10.9克，脂肪1.5克，钾200毫克，钠462毫克，钙131毫克，镁65毫克，锌 9.39 毫克，铁7.1毫克，铜11.5毫克，磷115毫克，硒 86微克，维