高州荔枝生产技术.docx

高州荔枝生产技术前言本项技术是根据国家农业部颁布的无公害荔枝标准和无公害荔枝生产技术规范要求，并综合高州市广大果农多年来积累的宝贵经验整理编制而成的生产技术规范，对高州市范围内荔枝栽培具有普遍的指导意义。全文共分四部份：控冬梢，促花、保果，防裂果，间伐回缩。 一、控冬梢㈠荔枝控冬梢的论理依椐荔枝要获得高产稳产，培育树体抽发健壮结果母枝、控冬梢、促花等环节是一项十分重要的基础工作。所谓控冬梢就是抑制荔枝结果树冬季抽发冬梢、促进其及时进行花芽分化，次年能适时开花结果。荔枝花芽分化，包括生理分化和形态分化。生理分化期实质就是控冬梢的关健时期，形态分化则是抽花穗、成花、开花的时期。虽然荔枝花芽生理分化和形态分化都统称为花芽分化，但从生长状态看，两者是截然不同的。生理分化是从营养生长（指秋梢的生长）向生殖生长（指抽穗、花器官形成等）转化的过渡阶段，也是转折时期，称“假休眠”期，是营养生长的停顿，光合养份的积累期，而形态分化属于一种实质生长的形态，是一种打破假休眠、消耗营养的过程。人们通常所讲的花芽分化一般是指荔枝的生理分化。充分了解如下荔枝花芽生理分化三方面的特性，有利于科学做好荔枝的控冬梢工作：1、荔枝花芽生理分化的时期荔枝花芽生理分化开始的时间，就是可以开始控制荔枝冬梢的时间。要提早开花、结果，争取早上市，获得最佳经济效益；关健在于荔枝花芽生理分化开始的时间马上开始控制冬梢的抽生。荔枝花芽生理分化开始的时间，同一品种在不同年份、不同纬度、不同海拔高度的地方种植，时间相差不大，相对稳定；但不同品种却差别较大。高州市各品种荔枝花芽生理分化何时开始？早熟品种“三月红”——8月中下旬（最适宜为9月上中旬）；中熟品种“白糖罂”、“妃子笑”——9月中下旬（最适宜为10月中下旬）；中迟熟品种“白蜡”“黑叶”——9月下旬（最适宜为11月上中旬）；迟熟品种“桂味”“糯米糍”——9月下旬未至10月上旬（最适宜为11月中下旬）。高州市各品种荔枝花芽生理分化何时结束？早熟品种“三月红”——10月中下旬；中熟品种“白糖罂”、“妃子笑”——每年的12月上中旬；中迟熟品种“白蜡”“黑叶”——1月上中旬；迟熟品种“桂味”“糯米糍”——1月中旬。荔枝花芽生理分化结束的时间，就是控冬梢结束的时间。了解这点在荔枝栽培上是非常有意义的。因为荔枝花芽生理分化的结束，就是花芽形态分化的开始，这时候，荔枝的生长状态，从假休眠（生长停顿阶段）开始进入生殖生长（生长发育阶段），如果不清楚这点在以后还继续采取控制冬梢措施，强制荔枝继续保持在假休眠的生长停顿状态，就会严重影响花芽的形态分化，影响树体正常成花。2、荔枝花芽生理分化对环境的要求根椐多年的观察，影响荔枝花芽生理分化最大的因素是湿度，其次是光照，温度是第三位。一般来说，在荔枝花芽生理分化时段，降雨少、湿度低，同时光照充足的产区或年份，荔枝花芽生理分化完成程度高。相反，在荔枝花芽生理分化期，降雨多、湿度大，同时光照不充足的产区或年份，荔枝花芽生理分化完成程度低。3、荔枝花芽生理分化的内在要求荔枝花芽的生理分化是形态分化的前提，凡没有完成生理分化的荔枝树是不能进入下一步的形态分化的。荔枝花芽生理分化期内在要求，首先是树体中抑制生长的植物激素水平的不断提高，并逐步相比促进生长的激素水平占明显优势，才能使荔枝树体生长缓慢或停顿（即进入假休眠状态。假休眠程度越深，生理分化完成的程度越高，今后树体花质就越好，反之，生理分化完成的程度越低，严重影响成花质量）；其次是糖分合成多，消耗少，糖不断转化为淀粉，并贮藏在叶片、枝条和树干上，为下一步形态分化打下物质基础。判断荔枝花芽生理分化完成的程度（即控冬梢成效），其形态指标可以有下列二个方面；首先是叶色、叶芽的变化，在花芽生理分化期间，叶色从浓绿不断变浅，叶芽从青绿转黑色，则证明花芽生理分化完成程度高；如果叶色从浅不断变深，叶芽始终保持青绿不变，则证明花芽生理分化完成程度低。二是叶片厚度、硬度的变化。在花芽生理分化期间，叶片不断增厚，并且叶片越来越硬脆，证明花芽生理分化完成程度高；如果花芽生理分化期结束，叶片还是较软较薄，花芽生理分化完成程度一般都很低。荔枝控冬梢的具体措施控冬梢的具体措施主要包括物理控梢法和化学药剂控梢法两个方面：1、物理控梢法⑴断根。在荔枝花芽生理分化期，将大部分吸收根锄断，水、肥的吸收会大量减少，从而使地上部生长受到抑制。选用断根办法控梢必须注意：①断根时末次梢叶片必须老熟；②断根时期必须是该品种花芽生理分化开始前期的10~20天（太迟会影响形态分化）。③不要伤及主根、大根，否则，地上、地下过度失衡而易导致花而不实。沙质土、地下水位低、易干旱的坡顶树不宜采用断根控梢促花，否则，落果严重。断根的具体做法是：在树盘范围内根系较多的土层内（在树冠滴水线内约40厘米范围的表土分布的须