5分钟学一百种超好吃的早餐.doc

5分钟学一百种超好吃的早餐，一万人收藏过 　　饼 　　一款最最简单，而不浪费的蛋饼，如果前一天有剩下米饭，那么第2天的 　　主料：鸡蛋2个 　　配料：剩米饭半碗 　　调料：白糖少许 　　 　　 　　 　　1：准备好鸡蛋、米饭、白糖。 　　2：鸡蛋磕入碗中，加入白糖搅拌均匀。 　　3：把剩米饭倒入蛋液里。 　　4：搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。 　　5：平底锅刷一层薄油，倒入一半米饭蛋液，铺平锅底。 　　6：底部煎熟 　　这个米饭饼甜的、咸的，都好吃，依据个人喜好。做咸的可加入食盐和胡椒粉，再搭配点蔬菜，表面煎得老一点，吃起来口感酥脆。煎得嫩一点，吃起来口感软糯。 　　土豆鸡蛋饼 　　主料：土豆1个、鸡蛋2个、面粉3大勺 　　配料：香葱适量 　　调料：盐1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺 　　步骤： 　　 　　1：材料图。(土豆、鸡蛋、葱花) 　　2：取个较大的碗，装少量清水，土豆洗净去皮，直接刨入碗中。(这样可防止土豆变色，如果立即操作，也可省略此步) 　　3：调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀。 　　4：磕入鸡蛋搅拌均匀。 　　5：加入3大勺面粉拌匀。 　　6：最后加入葱花拌匀。 　　7：平底锅稍微预热后刷上一层薄油，改中小火，下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底。(厚薄按自己喜欢而定) 　　8：大约2分钟左右，饼底部已熟，晃动锅，饼会离开锅底。 　　9：翻面继续煎熟。 　　10：出锅后按自己喜欢改刀食用。(也可整块卷起来吃，香味能浓郁) 　　碗中的清水不要加多了，多了的话需要加入的面粉就多，那样煎出来的饼就不够香。如果立即操作，也可直接把土豆刨成丝，然后加入鸡蛋。摊饼之前，锅不要烧得太热，太热了，饼糊一下锅就熟，便不会流动，也就较难摊平。 　　刚下锅时铺平以后不要动，底部煎熟以后，只要晃动锅，饼会自己离开锅底。 　　这样的土豆饼煎至两面稍微焦黄的会更香。 　　“异国风情”—披萨蛋饼 　　披萨，很多人都喜欢吃，特别是小孩子，他们在乎的不是哪家店的披萨味道最好，哪家店的装修最豪华。他们喜欢的，是那一份“特别”，那一份在他们看来我们生活中不常吃到的稀有饭菜。其实，大人也一样会有这种感觉，一份食物，盛得美不美，都会影响到就餐的心情与食欲。 　　这个鸡蛋“披萨”，不用烤箱，不用做披萨皮，几分钟就好了，而且色彩缤纷、营养丰富。 　　 　　主料：鸡蛋2个 　　配料：培根一片、洋葱1/4个、青椒1/2小个、红椒1/2小个、早餐奶酪1片、面粉少许、香葱一颗 　　调料：盐1/5茶勺 　　步骤： 　　 　　1：准备好所有食材。 　　2：培根、洋葱、青红椒分别切成细丝，香葱切段。 　　 　　3：鸡蛋磕入碗中，加入几粒盐，搅拌均匀。 　　4：加入少许面粉搅拌成无颗粒的蛋糊。 　　 　　5：不粘锅刷一层薄油，开小火，倒入全部蛋糊，铺平锅底。 　　6：大概40秒以后，把火关掉，在蛋糊面上轻轻铺上培根丝。 　　 　　7：接着铺上青红椒丝、洋葱丝。 　　8：最后铺上切好的奶酪丝。 　　 　　9：盖上盖子，继续开起小火，闷2—3分钟左右。 　　10：打开锅盖，奶酪条融化，轻轻晃动锅，饼会自己脱离锅身即可。 　　 　　1：搭配的蔬菜可以根据自己喜欢，但最好是易熟的。建议加培根，味道特别好。 　　2：培根是咸的，奶酪也是含盐奶酪(有的是无盐奶酪)，所以馅料里不用加盐。 　　3：在蛋糊下锅40秒左右的时候，底部已经凝固了，此时便可以开始铺馅料，建议把火关了，以免动作不熟练，还没铺好，蛋饼已完全熟了。 　　4：全程小火，我的温度是130。 　　五彩缤纷—田园鸡蛋饼 　　营养，其实并不是那么昂贵、那么高高在上，只要我们在生活中注意饮食的搭配，就可以用平常的食材，给身体增加更多的营养。 　　新鲜的果蔬，含有丰富的维生素以及人体必需的各种矿物质，不但水份含量高，还有大量的纤维质，可以促进健康、增强免疫力。 　　新鲜的蔬菜加入鸡蛋中，色泽缤纷、清香怡人。 　　 　　主料：鸡蛋2个 　　配料：香菇一个、西兰花一朵、胡萝卜一片、嫩黄瓜一片、面粉少许、香葱1棵 　　调料：盐1/3茶勺、胡椒粉1/4茶勺 　　步骤： 　　 　　1：准备好鸡蛋和搭配的蔬菜。 　　2：西兰花和香菇洗净，入开水锅绰一下水。 　　 　　3：胡萝卜和黄瓜刨成很细的丝，西兰花和香菇切成细末。 　　4：鸡蛋打入碗中。 　　 　　5：倒入所有的蔬菜，并调入少许盐和胡椒粉。 　　6：搅拌均匀以后，加入少许面粉。 　　 　　7：搅拌成没有颗粒的蛋面糊，最后撒入香葱末拌匀。 　　8：平底锅稍稍预热，刷一层薄油。 　　 　　9：放入模具，舀一勺蛋糊装平模具。 　　10：待蛋饼表面凝固时，取出模具，翻面煎至两面熟透即可。