设施渔业第四章.ppt

循环水养殖水处理系统工艺流程图 第十节 国内外循环水养殖 发展过程与现状 循环水养殖的核心问题是水处理技术，除了常规的增氧、消毒、杀菌外，还必须除去水中的悬浮颗粒物（SS）和可溶性有害物质（氨氮等），处理工艺的关键差异在于如何去除氨氮。 世界循环水养殖起源于60年代的欧美发达国家，它的技术基础来源于三个方面： 1、内陆海洋水族馆技术 19世纪美国已开始在陆上建立海洋水族馆，饲养大型观赏鱼与海兽，水是循环过滤回用的，如美国芝加哥水族馆已50年没有换水。 2、自动化水族箱技术 自动化水族箱拥有水族馆水处理的功能，它也具有循环过滤、去氮、杀菌、水净化、增氧、调温、投饲、自动控制等设施，如同一座袖珍水族馆。 3、流水高密度养鱼技术 水道式养鱼，水是不回用的。 70-80年代常规的循环水养殖技术基本成熟，普遍采用了机械过滤器、生物包净水设施、纯氧、富氧、臭氧增氧设施及热泵调温、自动排污、自动应答投饲等设备进行高密度养鱼，每立方米水体单产达100公斤。但这种模式无法去除水中的氮，只能依靠每天更换10%左右的水加以解决。我国从丹麦和德国引进的20多套养鱼设施都属于这一水平。 80年代末美国基于工业化养鱼的水体净化技术和蔬菜无土栽培技术开始“鱼菜共生”的研究。养鱼水需去除氨氮、亚硝酸盐、硝酸盐等有机污染物；而蔬菜生长，又需要这一类有机物作为营养。将无土栽培技术与工业化养鱼技术二者合而为一，有机组合，既净化了养鱼水，减少了水净化成本；又充分利用了空间，省去了人工配制营养液，生产出有机绿色蔬菜，使共生系统形成良性的生态循环。 美国伊利诺斯州州立大学的水平是：4—9月，每平方米出鱼50公斤，蓄茄7.5公斤。最近美国又进行了将无土栽培槽改成沙床型式的“鱼菜共生”小试，沙床上面种植蔬菜，并起生物过滤器的作用。小试表明，增加沙床与养鱼面积的比例，能提高氨氮和亚硝酸盐的去除率，增加鱼产量。目前“鱼菜共生”系统商业化生产程度尚不高。 90年代以后，生物技术和膜技术取得重大突破，使得直接从水中去除氨氮成为可能。以美国、日本、德国和北欧一些国家为代表，相继研究成功脱氮装置并开始应用于工业化养鱼中。 国外的工业化养鱼历经30年的发展，引进了世界前沿高新技术成果，如生物工程、纳米技术、微生物技术、膜技术、电脑，完善了生命维持系统及生命警卫系统，完成了一系列养殖软件，出现了机器人养鱼及无人养鱼工厂，使水净化到超自然状态。每立方米单产达200—500公斤，实现无废生产及零排放，科技附加值超过80％，已加盟“知识经济”范畴。 我国从80年代开始工业化养鱼的研究，于89年参考德国模式，设计建造了国内第一个养鱼工厂――中原油田600吨级工厂化养鱼工厂，以后其他一些油田如大庆、胜利、玉门等纷纷仿制中原油田模式，建造了各自养鱼工厂，目前这些工厂中的大多数还在正常运转。由于建设和运转成本及鱼价的因素，这种模式并未大规模推广。 90年开始“鱼菜共生”的研究，在不往水中添加营养液的条件下，小试达到了年产50公斤/立方米罗非鱼和10公斤/平方米蔬菜的水平，该项目于91年通过技术鉴定。90年代中期起浙江大学利用欧盟的经费援助，进行鱼菜共生方面的理论性研究，从机理上证实了此种模式的可行性。 此后，新疆、北京等地开展了观赏性试验，规模较大，模式都是仅以蔬菜净化水质，未充分利用工业化养鱼的相关技术，有些甚至为了维持蔬菜的生长，不得不往栽培水中添加营养液，污染了养殖水体，而所配套蔬菜的水净化能力有限，制约了养鱼密度和鱼产量的提高，经济效益难于体现，目前都未达到产业化生产的要求。 99年，渔机所在苏州西山承接了“鱼菜共生园”工程项目，设计指标是年产70公斤/立方米罗非鱼和15公斤/平方米蔬菜水平，原预计2000年10月投入试生产，但至今未能正常运行。 2000年，渔机所借鉴污水处理行业的SBR工艺，探索试验了膜法SBR工艺（简称BSBR工艺），试验表明，BSBR工艺有优异的脱氮除磷功能，反应快、处理效果好、省电。这一成果使养鱼污水采用SBR新工艺成为可能。 由于我国是工业化养鱼的后起国家，因此我国的工业化养鱼不应再走发达国家已经走过的道路，而应该将研究重点放在“鱼菜共生”和直接脱氮模式上，同时根据水处理工艺大力开发相关的