酶的生物合成调节理论.ppt

第一篇 酶的生产 主要包括： 酶生物合成的基本理论 酶的生产方法 酶的分离纯化工艺 提取分离法 酶的提取（盐溶液，酸溶液，碱溶液，有机溶液提取） 酶的分离纯化：用现代生化分离技术将酶和杂质分离（离心、过滤、萃取、层析、电泳、浓缩结晶、干燥） 提取分离法考虑因素 1）目标酶的特性和理化性质 2）酶和杂质的性质差别 3）酶的使用目的和要求 4）分离成本（技术可行性和资金成本） 5）环境因素 生物合成法 使用细胞种类分： 微生物发酵产酶—酶的发酵法 植物细胞培养产酶 动物细胞培养产酶 按照细胞的培养方式 液体深层培养发酵 固体培养发酵 固定化细胞发酵 固定化原生质体发酵 提取分离法和生物合成法比较 生物合成法 优点:生产周期短，酶的产率高，不受生物资源，地理环境，气候条件限制 缺点：对生产设备和工艺条件要求高，投入成本高 化学合成法 前提：知道酶的一级结构和高级结构 要求高纯度，合成成本高，高级构象难以实现，酶的活性低，未实现工业化 主要应用：可用于对酶活性中心的研究，对酶的模拟，对酶的化学修饰方面研究。 生成的RNA或多肽链经过加工组装而生成具有完整空间结构的酶分子 第一节 RNA的生物合成--转录 机体内RNA的种类包括： 双链RNA 催化活性RNA 转移RNA（tRNA） 信使RNA（mRNA） 核糖体RNA（rRNA） 小分子核糖体RN