核磁共振波谱-14解剖.ppt

生物样本中 常见代谢物的核磁共振谱 一、氨基酸的核磁共振氢谱 如何区分分子构型的D和L D和L：是分子的绝对构型，是按照Fischer惯例来命名的，以甘油醛为标准，不对称碳原子所结合的氢原子的位置在投影式处于主碳链的左边的立体结构，称为D-构型，其对映的立体结构为L-构型。 D和L构型常用于氨基酸或糖。天然氨基酸（构成蛋白质的）都是L型。D型基本是人工合成的。 如何区分分子构型的R和S 如何区分分子构型的α和β 必需氨基酸 指只存在食物中，动物无法合成，只能由食物中摄取，则这些氨基酸被称为必需氨基酸。 人体无法合成的九种（幼小动物十种）氨基酸包括：苯丙氨酸、缬氨酸、苏氨酸、色氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、甲硫氨酸、赖氨酸、组氨酸、精氨酸（婴儿） 功能：促进大脑发育，是肝及胆的组成成分，能促进脂肪代谢，调节松果腺、乳腺、黄体及卵巢，防止细胞退化。 TOCSY of Lysine HSQC of Lysine 功能：促进胃液及胰液的产生。 TOCSY of Tryptophan 功能：参与消除肾及膀胱功能的损耗。 功能：参与组成血红蛋白、组织与血清，有促进脾脏、胰脏及淋巴的功能。 功能：有转变某些氨基酸达到平衡的功能。? 功能：参与胸腺、脾脏及脑下腺的调节以及代谢；脑下腺属总司令部作用于甲状腺、性腺。?　　 功能：作用平衡异亮氨酸。 功能：作用于黄体、乳腺及卵巢。 半必需氨基酸