《中药炮制术》课程标准_1-2-5.docVIP

《中药炮制生产技术》课程标准 课程定位 《中药炮制技术》主要讲授中药炮制的基本理论、基本知识和基本技能。为贯彻“必需为准、够用为度、实用为先”的中等职业教育教材编写原则，适应时代对中药人才的要求，在教材编写中，力求结合中医药特色，使教材内容密切联系生产实际，做到思想性、科学性、先进性、启发性和适用性相结合，努力体现中等职业教育特色，注重学生动手能力的培养和全面素质的提高。 适用 专业 课程代码 课程性质 学分 开课学期 学时分配 相关课程 理论学时 实验学时 其它学时 总学时 前期课程 同步课程 中药炮制生产技术 必修课 1 58 40 98 《中药学》 《中药药剂学》 备注： 1．学分：根据课程总学时及在专业中的重要程度定。 2．“开课学期”可以按各专业要求进行调整。 3．“实践学时”指为培养学生动手能力而安排的实操训练学时，“其它学时”是指除实验之外的现场观摩、参观、社会调查等实践教学活动学时。 4．“总学时”指本门课程实际教学学时，不可随意删减。 二、课程目标 本课程以“培养学生熟练掌握中药材的净选加工的方法，熟练操作中药的各种炮制方法，了解该药物的炮制目的，掌握中药炮制过程的要领”为教学目标。 （一）知识目标 1．能根据中药的作用和药性，选择适当的炮制方法。 2．能熟练地将常见的中药材，如根类药材，种子类药材进行炮制。 3．掌握常见炮制方法的要领。 4．熟悉炮制过程。 （二）能力目标 1．熟悉炮制炮制过程的要点。 2．熟练操作常见中药材的炮制。 3．能将学到的理论知识运用到生产实际中，能根据生产要求选择合适的炮制方法，并学会用学到的理论知识解决生产实际问题。 三、课程教学内容及要求 该课程理论58学时，实践40学时。具体教学内容和要求如下表所示。 教学内容及要求 课程模块 项目单元 内容 知识要求 能力要求 学时数 项目 1 绪言 1．中药炮制的起源和发展概况 2． 有关中药炮制的法规 1．了解中药炮制的概念 2．熟悉中药炮制的发展史 3．掌握中药炮制的法规 能对中药炮制和相关法规有初步了解 2 项目 2 中药炮制的目的及对药物的影响 1．中药炮制的目的 2．炮制对中药药性影响 3．炮制对调剂、制剂的影响 4．炮制对中药理化性质的影响 1．了解炮制对调剂、制剂的影响 2．熟悉炮制对中药理化性质的影响 3．掌握炮制对中药药性的影响 1．能理解中药炮制的中药性 2．能理解中药炮制对中药药性的影响 3.能分析炮制前后中药的药性 4 项目 3 中药炮制常用辅料及质量要求 中药炮制常用辅料及质量要求 了解中药炮制常用辅料类型 掌握中药炮制常用辅料的种类 能理解各种辅料对药物的影响 能分析炮制前后药性变化 1 项目4 中药饮片的质量管理 中药饮片的质量要求 中药饮片的卫生、安全、生产管理 中药饮片的贮藏保管 了解中药饮片的贮藏保管 熟悉中药饮片的质量要求 掌握中药饮片的卫生、安全、生产管理 能对中药饮片的质量管理有初步了解 1 项目5 净选加工 1．清除杂质 2．除去非药用部位 3．分离不同药用部位 4．其他加工 5．净药材的质量要求和检查方法 1．了解中药材切制饮片的目的 2.熟悉中药材的清楚杂质的操作过程 3.掌握常用中药材去除非药用部位的方法 4．了解净药材的质量要求和检查方法 1．能准确地将中药材中的非药用部位去除 2．能对常见的中药材进行净选和加工 3.能解释中药材的净选意义 3 项目6 切制饮片 1．中药材的软化处理 2．饮片类型和切制方法 3．饮片的干燥 4．饮片的包装； 1．了解切制饮片的概念 2.熟悉中药材的软化处理过程 3．掌握常见饮片类型和切制方法 4.掌握中药饮片的干燥方法 5.了解中药饮片的包装 1．会中药材的软化 2.能使用中药材的软化设备 3.能对常见的中药材进行切制 4.能根据中药材本身的药性和中药饮片的特性选择合适的干燥方法 5 项目7 炒法 清炒法 加辅料炒法 了解常见的炒法 熟悉常用的炒药机的操作流程 掌握炒黄、炒焦的流程 4、了解常用的辅料种类 5.加辅料炒制的炒制过程 1.会使用常见的炒药机 2.能熟练地炒黄、炒焦 3．能对常见的药物进行炒制 4. 能准确地把握炮制时的火候 12 项目8 炙法 1．炙法2. 醋炙法3. 盐炙法4. 姜炙法5. 蜜炙法6. 油炙法 1.了解炙法的概念和操作方法 2.掌握酒炙法、蜜炙的炮制目的、操作方法和成品的质量要求 3.熟悉醋炙、盐炙的操作方法和成品的质量要求 4.了解油炙、姜炙成品的质量要求 知道常见药材的炮制方法 能熟练地操作酒炙和蜜炙 能准确地把握炮制时的火候 12 项目9 煅法 1. 明煅法2. 煅淬法3. 焖煅法 1.了解煅法的概念、成品质量要求、辅料用量和操作注