商品学3-商品质量与质量管理.ppt

CASE：海尔集团与PDCA的“情缘” （2）PDCA管理法运用于每日的事务管理，就形成了独具海尔特色的OEC日清体系。每人均处于相应的岗位上，每一岗位均有不同的职责，并分配相应的指标，员工的激励直接与指标挂钩。指标又可分为主项指标与辅项指标以及临时任务指标等。每人在当晚分析一天的各项任务完成情况，并找出差距原因及纠偏办法，使今后的工作质量得到提高，由此构成了持续不断的改进过程。员工在做完当日总结后，对明日工作做出计划，然后将OEC日清表交至主管领导处，由主管领导进行审核控制并对下属的当日工作进行评价和激励。 To be Continued CASE：海尔集团与PDCA的“情缘” （3）?OEC管理法的主要理念：海尔人认为就是“坚持两个原则和最大限度地对待两种人”，即坚持闭环原则，坚持优化原则，最大限度地关心员工的生活，最大限度满足用户的需求。 所谓闭环原则，指凡事要善始善终，都必须遵循PDCA循环，而且是螺旋上升。 所谓优化原则，指根据木桶理论，找出薄弱项，及时整改，提高全系统的水平。在一个企业的运营过程中，必然存在许多环节，只要找出制约企业经济效益提高的某一关键环节，把首要矛盾解决了，其他矛盾就可以迎刃而解。 To be Continued CASE：海尔集团与PDCA的“情缘” （4）?张瑞敏说，海尔生产线每天要出大大小小几万台家电产品，我们绝不能等出了问题再考虑如何去处理，而是要追求不出任何问题。OEC管理法把质量互变规律作为基本思想，坚持日事日清、积沙成塔，使员工素养、企业素质与管理水平的提高寓于每日工作之中，通过日积月累的管理进步，使生产力诸要素的组合与运行达到合理优化的状态，不增加投入就可使现实生产力获得尽可能大的提高，从而使管理得到事半功倍的效果。 1.如何准确理解商品质量的概念？ 2.结合实例试解释现代商品质量观的内涵。 3.以你熟悉的商品为例，谈谈你对“商品特性”的理解。 4.对家用电器类商品有哪些具体的质量要求？ 5.分析影响商品质量的外部因素主要有哪些？ 6.试结合实例，谈谈你对目前市场上假冒伪劣商品的认识？以及怎样有效识别伪劣商品，保护自身合法权益？ 7.中国目前实行的全面质量管理与国际发达国家实施的TQM有何差距？ 课后思考题 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 三. 商品质量 1.商品质量及相关术语 2. 商品质量的基本要求 3.出口商品应具备的要求(补充) 4.影响商品质量的主要因素 5. 伪劣商品(补充) 返回 主目录 6. 商品质量管理 1.商品质量 指商品的一组固有特性满足规定和隐含（潜在）要求（或需求）的特征和特性的总和。 一. 商品质量及相关术语 2.现代商品质量观 现代 商品 质量 自然质量 （符合性质量） 无形质量 （适用性质量） 社会质量 （顾客满意质量） 商品本身满足消费者各种需求的物质性特性 与商品有关的各种服务 满足全社会利益所必需的特性 一. 商品质量及相关术语 3.商品质量特性 (1)品种特性 指商品为满足人或者社会需要所必须具备的各种特性。如：商品特色、顾客需要、市场适销、品种结构、新产品开发、升级换代等。 (2)内在特性 指商品的自然属性，即满足基本使用要求的各种性能。包括各种理化性能、安全卫生性、寿命、可靠性等。 安全卫生性：商品本身所具有的保障使用者人生安全和健康的质量特性 寿命：使用寿命、储存寿命、有效性等 使用寿命:商品在规定的使用条件下，保持正常使用性能的工作总时间 有 效 性：指商品的使用寿命和可维修性的综合 储存寿命：指商品在规定条件下使用性能不失效的存储总时间 ③可靠性：商品在规定条件下和规定时间内，完成规定功能的能力。 反映商品在使用过程中的稳定性和无故障性联系在一起的一种质量特性 将“商品质量”理论化的概念定量化地表达出来的语言 一. 商品质量及相关术语 3.商品质量特性 （3）外观特性 指商品能够满足人们审美需要的属性。如商品的形态、颜色、质地、结构、气味/味道、包装…… （4）经济特性 统一在“物美价廉”基础上的最适质量：质量性能与获得该种质量性能所需费用（价格）的统一。 商品价格与使用费用的最佳匹配：一是“买得起，用得起”；二是各零配件寿命的最佳匹配。 （5）服务特性 维护商品使用价值、延长商品使用价值的时间、人力等 一. 商品质量及相关术语 （6）环境特性 商品从生产到使用、回收处理的整个过程，符合特定的环保要求，对生态环境无害或损害极小，利于资源的再生回收 （7）信息特性 消费者有权获得并了解与商品有关的比较、选购、正确使用、合理维护和安全存储的各种信息，具体包括:商品名称、用途、规格、型号、重量、容量、尺寸、原材