细菌与放线菌的菌落特征12科4第五组.pptVIP

从细胞的形态结构分析细菌与放线菌的菌落特征 ——12科4第五小组 导入 微生物是指生物界中所有形态微小、结构简单的低等生物。 在常见与常用的微生物中，根据它们的主要形态可分为细菌、放线菌、酵母菌和霉菌四大类。 四大类微生物的细胞形态是菌落形态的基础，而菌落形态又是细胞形态在群休聚集一起的反映。由于每一大类微生物都有其独特的细胞形态，因而它们具有各自的菌落形态特征。 细菌的形态 细菌（bacteria)是一类结构简单，种类繁多，主要以二分裂繁殖和水生性较强的单细胞原核微生物。 形态结构：细菌的基本形态可分为球状、杆状、螺旋状。 细菌的基本形态 ①球菌：按其排列方式又可分为单球菌、双球菌、四联球菌、八叠球菌，葡萄球菌和链球菌。 ②杆菌：细胞形态较复杂，有短杆状、棒杆状、梭状、月亮状、分枝状。 ③螺旋状：可分为弧菌（螺旋不满1环）和螺菌（螺旋满2到6环，小的坚硬的螺旋状细菌）。 细菌的形态 细菌主要由细胞膜、细胞质、核糖体等部分构成，有的细菌还有荚膜、鞭毛、菌毛等特殊结构。绝大多数细菌的直径大小在0.5~5μm之间。细胞壁主要成分是肽聚糖，由多层肽聚糖片层组成。 放线菌的形态 放线菌（actinomycetes）是指一大类形态极为多样（杆状到丝状）、多呈菌丝状生长和以孢子繁殖的、陆生性强的革兰氏阳性原核微生物。 到目前为止，在医药、农业上使用的大多数抗生素是由放线菌产生的。 有的放线菌还可用于生产维生素、酶制剂等；少数会引起人类、动物、植物的疾病。 放线菌形态结构 放线菌是一类介于细菌和真菌之间的单细胞微生物。 与细菌相比： 放线菌形态结构 与霉菌相比： 菌丝 根据菌丝的着生部位、形态和功能的不同，放线菌菌丝可分为基内菌丝、气生菌丝和孢子丝三种： ①基内菌丝(substrate mycelium) 直径较小，色淡。可产生多种水溶色素和脂溶性色素，色素在放线菌的分类和鉴定上有重要的参考价值。多数种类的基内菌丝无隔膜，不断裂。 ②气生菌丝（aerial mycelium）一般气生菌丝颜色较深，比基内菌丝粗，长度相差悬殊，形状直伸或弯曲，可产生色素，多为脂溶性色素。 ③孢子丝（spore hypha）又称繁殖菌丝。孢子成熟后，可从孢子丝中逸出飞散。 细菌的形态结构与其菌落特征的联系 ①由于细胞较小，细胞间隙中含水相应较多，所以菌落一般较小，较薄、较透明、较湿润和较有“细腻”感。 ②如同是细菌，在无鞭毛、不运动的类型中，菌落往往较小，较圆和较突起；在有鞭毛能运动的类型中菌落大，不整齐和扁平，而运动能力特别强的类型则出现更大、更扁平的菌落，而且边缘从不规则、缺刻伏、树枝状直至出现迁移性的菌落。 ③有荚膜的细菌，其菌落光滑或呈透明的水珠状，而无荚膜者菌落就显得较粗糙、较不透明了。 细菌的形态结构与其菌落特征的联系 ④有芽孢的细菌常因其折光率的变化而使菌落呈粗糙、不透明、多皱褶、表面似乎很干燥。 放线菌的形态结构与其菌落特征的联系 ①放线菌气生菌丝间一般没有毛细管水、因此，它们的菌落外观表现出干燥、不透明，呈现或紧或松的蛛丝状、绒毛状或皮革伏。菌落和培养基连接紧密、不易挑取。 ②气生菌丝的颜色比营养菌丝深，子实器官和孢子的颜色又比气生菌丝深，因此，反映在菌落正面的颜色比反面深，中心部位比边缘深。有时由于孢子的颜色和营养菌丝分泌的色素不同，而使菌落正反面显示出不同颜色。 放线菌的形态结构与其菌落特征的联系 ③由于气生菌丝较细，在生长后期逐渐分化为孢子丝，并在其上形成大量的孢子。因此，它们的菌落就表现为小而紧密、表面干粉状等特征;又由于其基内菌丝长入琼脂培养基中，故使菌丝不但难以挑取，而且还会使菌落边缘的琼脂表面发生变形。 细菌和放线菌菌落特征 细菌菌落特征 一般呈现较湿润、较光滑、较透明、较粘稠、易挑取、质地均匀、小而突起或大而平坦、菌落正反面或边缘与中央部位的颜色一致、一般有臭味或酸败味等。 细菌和放线菌菌落特征 放线菌菌落特征 放线菌丝的特征介于霉菌与细菌之间，因种类不同可分为两类： 一是由产生大量分枝和气生菌丝的菌种所形成的菌落。链霉菌的菌落是一类型的代表。其菌落质地致密、表面呈较紧密的绒状或坚实、干燥、多皱，菌落较小而不蔓延；菌落与培养基结合较紧，不易挑起或挑起后不易破碎：幼龄菌落与细菌的菌落很相似，光滑或如发状缠结。有时气生菌丝呈同心环状，当孢子丝产生大量孢子并布满整个菌落表面后，才形成絮状、粉状或颗粒状的典型的放线菌菌落；有些种类的孢子含有色素，使菌落有面或背面呈现不同颜色，带有泥腥味。 细菌和放线菌菌落特征 另一类菌落由不产生大量菌丝体的种类形成，如诺卡氏放线菌的菌落，粘着力差，结构呈粉质状，用针挑起则粉碎。若将放线菌接种于液体培养基