细胞讲义.pptxVIP

细胞的结构与功能一、细胞的化学组成水 生命活动的重要成分 占70% 许多物质的溶剂 扩散、合成、分解 蛋白质胶体状 酶催化作用 无机盐在水中 呈离子状态2. 无机盐 在水中呈离子状态 （阳离子、阴离子） 钾、镁、铁、钙、钠、氯等存在于各种细胞中。 作用：维持体液酸碱平衡，调节渗透压等 使生活物质呈胶体状。 当细胞执行某些重要功能时，如： 酶的激活、肌肉收缩、传导神经冲动时 无机盐与有机物结合成化合物。3.蛋白质 细胞的结构基础，参与细胞一切功能活动 处于不断的新陈代谢之中 单纯蛋白质 结合蛋白质 糖蛋白 核蛋白 脂蛋白 4. 糖类 单糖：己糖（葡萄糖） 机体主要的供能形式 戊糖（核糖和脱氧核糖） 多糖： 由单糖聚合而成 糖原 分解成葡萄糖 5. 脂类 细胞的重要组成成分 单纯脂类 脂肪 脂肪细胞 热能的储存所 复合脂类 磷脂 细胞膜的组成成分 固醇类 分布广 激素6.核酸 细胞的重要组成成分 是高分子聚合物 由许多核甘酸组成： （核甘酸 = 碱基 + 戊糖 + 磷酸） 脱氧核糖核酸（DNA） 细胞核内遗传信息的载体 核糖核酸（RNA） 细胞质内蛋白质合成、遗传信息传递二、细胞的结构与功能 细胞小 用放大镜、显微镜观察 大小有别： 卵细胞大 直径 120μｍ 小淋巴细胞 直径 6μｍ 形态各异： 与其功能不同相关 结构：细胞膜、细胞质、细胞核细胞膜的超微结构 电镜下: 内、中、外三层，厚70～100?。 内：电子密度高（致密层） 厚2nm 中：电子密度低（中间层）厚3.5nm 外：电子密度高（致密层） 厚2nm2. 细胞膜的分子结构 液态镶嵌模型 （fluid mosaic model） 又称 脂质球状蛋白质镶嵌模型 （lipid globular protein mosaic model） 液态镶嵌模型fluid mosaic model 3.细胞膜的功能 导体、受体、酶、抗原、能量转换器 (1) 物质交换：膜内、外物质交换 细胞膜具有通透性,某些物质按特定的 方式通过膜的结构 小分子物质：直接穿膜运输 大分子或颗粒物质： 胞吞/吞噬（固体物） 胞吐 出细胞 胞饮/吞饮（液体物） 膜包运输(2)调节功能 细胞表面抗原 细胞间相互识别 交换信息 细胞间的连接 能量转化 药物、激素反应等(二）细胞质（cytoplasm） 位于细胞膜与细胞核之间的透明胶质物 包括基质、细胞器和包含物。1.细胞基质（cytoplasmic matrix） 由蛋白质、糖、无机盐、水等组成。 细胞外质：位于胞膜周围，呈凝胶状 细胞内质：位于细胞中央，呈溶胶状 (肌动蛋白、微管蛋白) 细胞质呈 溶胶状 ? 凝胶状 与细胞活动相关: 变形运动、吞噬活动、细胞分裂等 2. 细胞器（cell oragnelles） 分布于细胞质内，具有一定的形态结构 (1)膜性结构细胞器： (有单位膜包裹） 线粒体、内质网、高尔基体、溶酶体 称为“内膜系统” (2)非膜性结构细胞器： 核蛋白体、微体、微丝、微管、中间丝 中心体等（1）内质网 （endoplasmic reticulum，ER） 单位膜构成的扁平囊泡或管道， 互相连成网。 光镜看不到，与胞质呈嗜碱性有关 （含丰富的RNA） ① 粗面内质网 （rough endoplasmic reticulum，rER） 有颗粒的内质网 组成：ER + 核蛋白体（核糖体）（rRNA）功能：与蛋白质合成、运输有关 合成分泌蛋白质、膜蛋白质、 膜脂质、溶酶体等 ② 滑面内质网（smooth endoplasmic reticulum，sER） 无颗粒的内质网 组成：内质网（表面无核糖体） 功能：物质运输，合成类固醇， 调节离子浓度, 灭活及转化某些物质粗面内质网滑面内质网粗面内质网大泡小泡 大泡 小泡（3）线粒体（mitochondria） 除成熟红细胞外，所有细胞都有线粒体。光镜: 特殊染色可见，大小不等的线状、粒状小体电镜: 表面由两层单位膜包裹的圆形或圆柱形小体 外膜平整 内膜向内折叠 嵴 嵴间腔 线粒体基质功能：含许多酶系，物质氧化产生ATP 是细胞的‘‘供能站’’。嵴嵴间腔 (4)溶酶体（lysosome）光镜：HE不显示，酸性磷酸酶染色(+)电镜：d=0.25～0.5?m膜包小体，电子密度高 内含各种水解酶， 酸性磷酸酶最多分类： 初级溶酶体（含不能进行消化的水解酶） ? 摄取的物质次级溶酶体（消化营养物扩散到细胞基质中） ? 部分残渣排出细胞外 残体 (细胞内不能消化的残渣) 溶酶体的功能： ① 细胞内--- 作为“消化器官”---消化细胞内衰老 和损伤的结构 在细胞内破裂---引起