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鸡的肝脏疾病 沧州中捷兽药有限公司技术部 河北科技师范学院动物科学系 2003年10月 肝脏的生理机能 营养代谢： 肝脏内含有上千种酶和辅酶因子，参与了能量代谢、脂肪代谢、蛋白质代谢、矿物质代谢、维生素代谢、水盐代谢，是动物体内最大的化工厂，一旦肝脏功能受损，必然要使动物体的代谢紊乱，出现各种临床症状，从而影响生长和生产能力。肝脏在鸡的糖和脂肪代谢中起着重要作用。进入肝细胞内的外源性或内源性脂肪解离为脂肪酸和甘油后，一部分脂肪酸在线粒体内氧化供能，或转化为细胞结构的组成部分，而大部分脂肪酸在粗面内质网中合成甘油三酯、磷脂，并与胆固醇和载体脂蛋白结合成为脂蛋白，再进入血内供其他组织利用或转变为脂肪库。 解毒排毒 肝脏通过将毒物代谢成无毒物质、促使蛋白与金属毒物等多种方式，使毒物丧失毒性，如将氨基酸分解产生的氨代谢成尿素，而使大脑免遭氨性昏迷之灾，将铅、汞等重金属通过与蛋白结合成金属蛋白而失去对肾脏、大脑等部位的毒性。 消化： 肝脏分泌的胆汁是乳化脂肪的物质，经胆囊和胆管排泄到肠道后使脂肪能被机体吸收利用。 肝脏病的分类：（按病变性质分） 肝脏肿大的疾病： 巴氏杆菌病、各种中毒病 肝脏坏死的疾病： 组织滴虫病、巴氏杆菌病、结核病、单核细胞增多症 肝脏脂肪变性： 脂肪肝出血症、法氏囊炎、鸡白痢 肝脏硬化： 腹水综合征、黄曲霉菌素中毒 肝脏肿瘤： 马立克病、淋巴细胞白血病、网状内皮增殖症 肝周炎： 大肠杆菌病 肝脏出血： 热应激、脂肪肝出血、包涵体肝炎 尿酸盐沉积： 各种原因引起的痛风 肝脏病的分类（按病因分） 病毒性肝病： 马立克病、禽流感、法氏囊炎、包涵体肝炎、淋巴细胞白血病、大肝大脾症、单核细胞增多症 细菌性肝病： 大肠杆菌病、巴氏杆菌病、沙门氏菌病（白痢、伤寒、副伤寒）、弧菌性肝炎、螺旋体病、链球菌病、曲霉菌病、结核病、绿脓杆菌病、丹毒、伪结核病、副大肠杆菌病、葡萄菌病、 营养代谢病及管理过失： 脂肪肝出血综合征、脂肪肝肾综合征、生物素缺乏、痛风、腹水、胆碱缺乏、泛酸缺乏、维生素A缺乏、硒缺乏、维生素B2缺乏、热应激 寄生虫病： 组织滴虫病、住白细胞原虫病 中毒性疾病： 黄曲霉菌素中毒、痢特灵中毒、喹乙醇中毒、一氧化碳气体中毒、氨气中毒、磺胺类药物中毒、感冒通中毒、有机磷中毒、硫酸铜中毒、棉籽饼中毒、菜籽饼中毒 肝脏病的诊断思路 以发病年龄为线索 尽管许多疾病都可引起肝脏的病理变化，但是不同年龄的常发病却差别很大，如同样是脂肪变性，发生在7～14日龄，鸡白痢沙门氏菌病的可能性较大，发生在21～42日龄则传染性法氏囊炎的可能性就非常大，发生于35～56日龄的鸡应考虑包涵体肝炎，发生在产蛋鸡则代谢障碍引起的脂肪肝出血综合征可能性就大；同样是肿瘤，发生于10～20周龄时，马立克病的可能性就较大，而发生于24～40周龄时，应主要考虑淋巴细胞白血病。 以发病率、死亡率高低为线索 同样是肝脏肿瘤性疾病，马立克病的死亡率较高，一般由5%～80%，而淋巴细胞白血病却很少超过5%。 以肝脏病的病变特点为线索： 先根据肝脏病变把常见鸡病分成几个大组，然后再在这一组内的鸡病中进行鉴别，就能很快得出诊断结果。例如发现病鸡有肝脏坏死，就应在组织滴虫病、巴氏杆菌病、结核病、单核细胞增多症等病中进行鉴别，结合各自的日龄特点及其他器官病变特点很容易得出诊断结果。发生组织滴虫病时，肝脏表面形成一种圆形或不规则形、稍有凹陷的坏死病灶，此种病灶呈淡黄色或淡绿色，边缘稍隆起，这种变化其他疾病见不到；巴氏杆菌病的肝脏肿大，密布有针尖大的白色坏死灶，这也是其他疾病不具备的病变；结核病的肝脏有许多大小不等的灰白或灰黄色结节，切开后结节内有干酪样物质；单核细胞增多症肝脏均匀分布着一些1毫米的圆形黄色病灶，中心有出血点。 以病史资料为线索： 中毒性疾病导致的肝脏损害都有接触毒物的病史，例如煤气（一氧化碳）中毒有煤火取暖时煤火燃烧不完全的中毒史，黄曲霉毒素中毒时有饲喂发霉的饲料的病史，热应激引起肝脏包膜下出血，有鸡舍气温过高的病史。 以其他特异性症状为线索： 以治疗效果为线索 按发病频率高低进行鉴别 各种常见鸡病的肝脏表现及其他鉴别要点 马立克病： 肝脏因布满弥漫性或结节性肿瘤而明显肿大，有时达正常体积的几倍。肿瘤组织呈浅灰色或灰白色，一般无坏死。镜检病理组织可见由大量成熟的淋巴细胞及网状细胞所组成。这种病变多见于牌和肾等脏器。马立克氏病主要发生于20周龄以下的鸡，死亡率一般为25%～30%。 神经型马立克病 马立克病肝脏 马立克病肝脏 禽流感： 肝瘀血肿大，有白色点状坏死灶。产蛋迅速下降，死亡率较高，头部肿胀，胫部鳞下有出血点，腹腔内充满卵黄液，输卵管内有脓样分泌物。 禽流感肝脏 法氏囊炎： 肝脏呈土黄色。肾脏肿大呈花斑肾，胸肌腿肌出血，法氏囊浆膜下胶冻样浸润或出血或