2013年酒店基层管理人员培训心得豆豆堂.pptVIP

2013年酒店基层管理人员培训心得 一、是关于班组长的定位 1.是企业经营管理的最基层负责人是企业的执行层 2. 对于一个企业来说是企业目标达成的最直 接责任人 3. 是主管人员的左右手辅助、协助上司的工作形成配合和互补 4. 在下属员工面前则是他们工作的领路者指出工作的方向和解决工作中出现的问题。 二、是对班组长所提出的工作要求 1.提高产品质量对于我们酒店行业来说就是按照酒店的规范和要求带领和督促下属员工努力提高酒店的服务质量为酒店赢得好的口碑创造好的品牌。从而带来良好的社会效应和经济效益; 二、是对班组长所提出的工作要求 2. 降低成本在酒店工作中力行节约。对于水、电做到人走灯灭客人走后及时关闭不必要的电器控制易消耗品的使用量回收可重复利用的物品等达到降低酒店经营成本的目的 二、是对班组长所提出的工作要求 3.解决和预防问题这是作为管理者的价值体现。在日常工作中妥善、合理解决已经发生的问题在员工例会上讲解以后出现类似事件的处理方法并记录在案。严格规范和要求员工遵照就得规章制度和标准操作程序预防和减少有损酒店声誉和经济效益的事件发生。 三、是班组长处理工作关系的技巧和方法 1.对下属坚持高度的要求达成良好的沟通形成共识共同完成工作对于下属工作上的失误要提出批评但要多给对方说明的机会给对方留下退路不可让对方