高中化学：第四单元《化学与技术的发展》课件（新人教版-选修2）.ppt

第四单元《化学与技术的发展》 教学目标 1、了解与化学肥料、农药、植物生长调节剂和除莠剂有关的化学原理。 2．通过典型事例了解化学肥料、农药、植物生长调节剂和除莠剂及其发展趋势。 1．通过实例了解精细化工产品的生产特点，知道精细化工在社会发展中的作用。 2、了解我国精细化工的发展现状。 第一课时 第二课时药物DDTDDT是一种不易分 解的、化学物质十分稳 定的有机杀虫剂。 我相信大家都听过一种在20世纪50年代非常流行的杀虫药DDT吧。它是一种杀虫的化学物。 这些DDT喷在植物上杀虫，其中大部分药物落在地面上、流进空气中，随着下雨，顺着地面的流水汇进大海。于是进入食物链中：浮游生物—鱼——鸟、兽。兽、鸟体内积累的DDT的含量比海水中高出百万倍。DDT使鸟蛋的壳变软，孵化时极易压碎而孵不出小鸟，使得鸟数量减少；DDT还能引起妇女不孕。 DDT不仅危害人及其 他生物，就连从来用过 DDT的南极地区的企鹅 和北极附近的因纽特人 体内也有DDT。返回从药物DDT这个例子中说明人类要竭力保护地球的生物圈！ 第一课时 　　油脂是由多种高级脂肪酸与甘油生成的酯。 　　结构： 油脂结构中的R1、R2、R3的意义： 2．油脂的水解 亲水基－－肥皂结构中－COONa或－COO－是极性基团，极易溶于水，具有亲水性； 憎水基－－肥皂结构中的烃基－R，不溶于，但极易溶于有机溶剂，具有亲油