《连锁经营管理实务》.doc

连锁经营管理 第一章现代连锁经营概述 第二章现代连锁经营战略 第三章连锁总部的管理 第四章连锁门店的开发与加盟 第五章商品采购与定价 第六章连锁物流 第七章连锁经营管理信息系统 第八章连锁门店营运管理 第九章连锁促销 第十章顾客服务  第 1章现代连锁经营概述 ■ 连锁经营的特征 ■ 连锁经营的优势与风险 ■ 连锁经营的基本类型 ■ 连锁经营的基本条件 导 言 现代连锁经营是当今世界经济发展的热点，也是新的利润增长点。我国自 20世纪 80年代后期引入现代连锁经营以来，发展迅速，成绩显著，现已成为现代企业的主要组织形式和国民经济发展的重要途径，对我国经济的发展产生了重大影响。因此，运用现代连锁经营的知识和技能加强企业管理，提高效益是企业经营管理的重点内容。本章主要阐述现代连锁经营的产生与特征、目标与效益、基本类型及实施连锁经营的基本条件等内容。 学习目标 ●明确现代连锁经营的涵义和特征； ●掌握现代连锁经营的目标； ●掌握现代连锁经营的类型和实施条件； ●了解现代连锁经营的产生与发展。 关键词 连锁经营 直营连锁 特许连锁 自愿连锁 规模效益 组织多元化 经营网络化 第一节 连锁经营的特征 一、连锁经营的涵义和本质 连锁经营是一种现代企业的组织形式和经营方式，它是指由在统一经营字号的总部领导下的若干门店或分支机构组成的联合体所进行的生产经营活动。 连锁经营的本质是把现代化工业大生产的原理运用于现代流通业，努力实现流通活动的标准化（商品、服务、店名、店貌等）、专业化（采购、配送、销售、管理等职能分离）、统一化（商品采购、物流配送、信息汇集、广告宣传、员工培训等）和简单化（使各个环节、各个岗位的商业活动尽可能简单和规范，以减少经验等因素对经营的影响），从而达到实现规模效益之目的。 二、连锁经营的起源与发展 近代连锁经营产生于美国，距今已有130多年历史。世界上第一家的近代正规连锁公司“大西洋和太平洋茶叶公司” 1859年诞生于美国的纽约。当时，美国已经基本完成了全国范围内的铁路网建设，随后又建成全国范围的通讯网络。新式快捷的通讯和交通运输网络为零售商提高经营效率、增加效益提供了条件。零售商可以与更远的供货商建立紧密的业务联系；也可以用一切便利的通讯和交通设施与其他地区的零售商加强联系；使其能用较低的费用将商品运送给消费者，以获得高额利润。所以至1865年底,“大西洋和太平洋茶叶公司”的连锁店已发展到25个，并开始增加食品经营，同样获得成功。到1880年，该公司已拥有100家连锁店，“大西洋和太平洋茶叶公司”的惊人成功引起众多企业的仿效。并约在10年后出现的胜家(Singer)缝纫公司等加盟连锁企业。与此同时，欧洲的英国、瑞士等国也相继出现了连锁经营。 即问即答1－1 近代连锁经营是怎样产生的？ 正规连锁经营的发展，造就了一批规模庞大、实力雄厚的大型连锁企业，使得众多分散、独立经营的零售商受到排挤，陷入困境。为了对抗正规连锁企业和大型百货商店的垄断排斥，1887年美国130多家食品零售商共同投资，创办了一家联合批发企业，为出资的成员企业服务，实行联购分销、统一管理，而各成员企业仍然保持各自的独立性，这便是后来被公认的世界上第一家自由连锁企业。 随着社会经济的发展，连锁经营发展迅速。连锁经营的范围也突破了零售和餐饮等传统行业，几乎所有的行业都可以用连锁经营，从单一中小企业的联合，发展到与大型百货店、超级市场、生产商相结合，形成超级市场连锁、超级商店连锁、专业商店连锁等。连锁经营以其广泛的适应能力和强大的生产力发展起来，对国民经济和人民生活的影响越来越显著。最初的连锁网络多是在一个相对狭小的区域范围内经营某一类商品，从 20世纪 60-70年代起许多大型的连锁企业已将触角伸向海外市场，发展组合式经营，把实现集团化管理作为自己的战略目标。经过几十年的努力，现已形成了一些世界性的跨国连锁集团，如美国沃尔玛、麦当劳、肯特基等连锁公司。 相关链接1－1 美国沃尔玛连锁公司简介 沃尔玛百货有限公司由美国零售业的传奇人物山姆—沃尔顿先生于 1962年在阿肯色州成立。经过四十余年的发展，沃尔玛百货有限公司已经成为美国最大的私人雇主和世界上最大的连锁零售商。目前沃尔玛在全球十个国家开设了超过 5000家商场，员工总数 160多万，分布在美国、墨西哥、波多黎各、加拿大、阿根廷、巴西、中国、韩国、德国和英国 10个国家。每周光临沃尔玛的顾客近一亿四千万人次。 2004年沃尔玛全球的销售额达到 2852亿美元，连续多年荣登《财富》杂志世界 500强企业和“最受尊敬企业”排行榜。同时，沃尔玛在全球多个国家被评为“最受赞赏的企业”和“最适合工作的企业”之一。2004年沃尔玛被《中国经营报》评为中国市场优势企业