乐天玛特和欧尚超市调查报告幻灯片.pptVIP

超市调查报告 小组成员双何伟佳 欧尚法国欧尚集团成立于1961年，是以经营大型综合超市为主的国际商业集团,是目前法国第二、欧洲第六的大型跨国商业集团。2002年的营业总额达260多亿美元，《财富》杂志2002年全球500强排名中列第 162 位。 目前，在全世界拥有 300多个大型超级市场,600 多个超级市场 ,600 多个便利店，员工人数达 160000 多人。欧尚超市以零售为主，其商品的60% 为食品 ,食品当中 50% 为生鲜冷冻产品，为消费者提供廉价商品和优质服务 ,改善消费者的购买能力和提高生活水平为目标。 乐天玛特乐天玛特(LOTTEMART)是乐天集团下属的专营大型超市的子公司。2008年6月，乐天集团旗下的乐天玛特通过收购万客隆进入中国市场，江苏时代零售拥有65家超市，全盘接手时代零售后，乐天玛特在中国的门店数将增至82家。在中国乐天玛特以北京、天津、山东、辽宁为先期拓展领域，逐步开拓全国市场，预计在2018年门店增至300家，销售额实现2000亿美元，成为“亚洲零售业之最”。 商品价格了解 商品 乐天玛特 欧尚 差价 光明纯牛奶 45 51.6 -6.6 蒙牛特仑苏 59 59 0 伊利金典纯牛奶 62 62 0 统一老坛酸菜牛肉面 2.9 3 -0.1 康师傅红烧肉面 3.2 3.2 0 今麦郎上品牛肉面 4.2 3.7 0.5 康师傅冰红茶 2.5 2.3 0.2 哇哈哈冰红茶 3 2.9 0.1 可口可乐 2.6 2.6 0定价分析------欧尚 从上面的数据，我们可以分析得知： 整体来看欧尚主要采用的是低价策略，以底价打压周边的超市。在超市定价时，经常采用的是“541”策略。即保证超市内50%的商品盈利，40%的商品持平或者微利，而留有10%的商品作亏本销售。这10%的商品就是超市用来当作吸引消费者的鱼饵，欧尚也是如此。 欧尚的低价策略不是凭空产生的，它需要多方面的配合，才能保证其不断地运转下去。 （一）、低价的多方保证 1.协同优势：欧尚一向奉行哪个小区开发富了，就在哪里规划布点，开设便利店的战术策略，以低价占领市场的策略。从长期来说, 欧尚的开店计划是分片区发展，比如说在北京开店，就得在天津也开店，一起开够6家才能赚钱。而目前欧尚正是以上海、北京和成都三个中心城市向周边城市辐射。”正是因为各分店连成片区降低了物流成本，可以在相对集中的地区内更好地利用各分店间的协同优势，同时共享一些后勤支持中心（财务、物流、采购、培训等 )而大大降低管理成本。 2.采购配送优势：欧尚在中国投资1000万欧元专门设立采购中心，负责欧尚在整个上海地区及中国其他地区的商品采购。中心的主要任务是：一是分析消费者的需求；二是完成超市品种系列的构成；三是与供应商签署协议；四是监督商业合同的实施；五是超市内部的促销活动,采购中心不仅仅是负责商品采购，同时根据市场变化进行消费者需求和商品供给分析，从而有效地降低成本、提高市场竞争能力。 3.管理成本优势：欧尚注重经营中的每一环节的协调与有序的连接,对于经营中的每一个环节都采用人工及计算机智能管理相结合的方式进行高效管理。欧尚超市的设计保证使大量商品快速流通运转，并达到单位经营面积的最高营业额,，降低场地租赁成本。05年欧尚更是在成都市控股成立房地产开发公司。其开发的营业房再卖给欧尚来经营超市，进一步地降低场租成本。 4.供应商配合：欧尚近几年在广交会上举行的采购说明会年年爆满。据说在去年说明会开始之前，能容纳一百多人的会议室已经没有空位，加座挤满了过道和讲台周围。供应商认为“对于我们来说，敲开了欧尚的大门就等于打通了前往国际市场的道路。”有这样的追捧，欧尚何愁拿不到超低的供货价。定价分析------乐天玛特 而乐天玛特采用的是多种定价策略： 1. 竞争定价策略 　乐天玛特的竞争定价法在前期相对来说用的比较多。开业初期，它采用低价渗透策略成功的打开了市场后，下一步便是针对主要对手来制定价格。每周三都要派出大量人员到几个主要竞争对手中区采价，然后迅速汇总，星期四晚上调整价格，迎接双休日的销售高峰。 2.成本定价策略　 乐天玛特的商品价格是以成本价加上一个固定的毛利率。其商品的一般毛利率，食品、饮料、日用品类为3-5%，鲜活类为17%，服装类为30%，玩具类为20%，家具类为20-30%，家电类为7%，文化用品为20%。 3．促销定价策略 乐天玛特部分货架的两端有促销台，台上单一的摆放着那些低价的促销商品，而且上方挂着醒目的大黄色价格牌。这些低价商品10-20%的让利一般由厂家全部负担或商场摊一小部分，对于乐天玛特来说并无太大损失